ABLOY-FIRE.RU - Надежная автоматика для противопожарных дверей

Abloy
Главная
Продукция
Решения для одностворчатых дверей
Решения для двустворчатых дверей
Где купить


Новости

21.05.07 - Итоги семинара "Системы автоматического закрывания противопожарных дверей Abloy"

10.05.07 - Первый в России семинар: "Системы автоматического закрывания противопожарных дверей Abloy"

30.04.07 - Открыт новый сайт "Надежная автоматика для противопожарных дверей Abloy"

Хлебопечка какая лучше


15 лучших хлебопечек для дома — Рейтинг 2019-2020 года (Топ 15)

Нет ничего вкуснее, чем свежий душистый хлеб из печи. Современные кухонные приборы – хлебопечки – пекут не хуже. А времени и сил на приготовление требуется намного меньше, чем при традиционном способе. Лучшие хлебопечки конца 2019 - начала 2020 года представлены в нашем рейтинге,

Критерии выбора хорошей хлебопечки

Максимальный вес выпечки и возможность его регулировки

Вес выпечки обычно варьируется от 500 г до 1250 г. Ориентиром для выбора оптимального веса буханки должно стать количество хлеба, потребляемое семьей за 1-2 дня.

Функциональность

В современных хлебопечках встречается от 5 до 19 программ и функций, включая основные режимы выпечки, приготовление варенья, кексов, йогуртов, диетического хлеба (бездрожжевого, бессолевого, безглютенового). Актуально наличие таймера, диспенсера для орехов и изюма, дополнительных форм и лопаток.

Управление

У хлебопечек кнопки могут быть сенсорными, сенсорными в стекле или псевдосенсорными, и каждый вид кнопок по-своему удобен. Все процессы отображаются на дисплее (с подсветкой или без). У бюджетных моделей дисплей часто отсутствует.

Кроме этих важнейших критериев при выборе лучшей хлебопечки стоит учесть дизайн, габариты, вес техники, а также уровень шума при работе.

Хлебопечку какого производителя выбрать?

В случае с данным видом бытовой техники грамотно определиться с брендом — уже половина успеха. А выбирать есть из чего. Лучшие хлебопечки выпускаются и серьёзными компаниями, которые традиционно высоко держат марку, и более скромными, но достаточно известными, стремящимися доказать всем, что они тоже на многое способны и не прочь расширить свою нишу на рынке, тайно или явно держа в уме перспективу «попадания в высшую лигу».

В верхнем ценовом диапазоне за явным преимуществом лидирует продукция знаменитой японской марки Panasonic. Стоит недёшево, но следует отметить, что производитель вовсе не «почивает на лаврах», а берёт высоким качеством, отменной функциональностью, стильным дизайном, а главное, великолепными результатами на выходе.

Большой популярностью пользуются хлебопечки среднего ценового сегмента, где можно встретить и модели от того же Panasonic, но, если хочется немного сэкономить, можно рассмотреть достойные варианты от Gorenje, Philips или Moulinex. Наиболее массово представлен в магазинах российско-китайский бренд Redmond. Его продукты отличаются привлекательным дизайном, расширенными функциональными возможностями. Правда, иногда возникает странная мысль: чтобы Redmond не делал, получается мультиварка.

Бюджетная категория традиционно представлена китайскими производителями, как бы горе-маркетологи не пытались их позиционировать в качестве японских или европейских. Интересные варианты предлагают Delta, Midea, Endever. Удивительно, но некоторые модели в плане функциональности выглядят весьма неплохо, но стабильным качеством, которое свойственно более дорогим разновидностям не всегда могут похвастаться. Малоизвестные бренды по совсем уж бросовой цене лучше обходить стороной.

Итак, представляем вашему вниманию топ-15 лучших хлебопечек — по отзывам экспертов и обычных покупателей!

Рейтинг лучших хлебопечек 2020 года

ТОП-17 модей для дома 2020 года, обзор, сравнение и отзывы

Самостоятельное приготовление хлеба – длительный и сложный процесс, отнимающий много сил и энергии.

Для того, чтобы баловать себя свежей выпечкой не выходя из дома, популярные производители предлагают воспользоваться хлебопечкой, способной быстро замесить тесто и испечь ароматный хлеб с аппетитной хрустящей корочкой.

Данное устройство станет незаменимым атрибутом на кухне каждой хозяйки, освободив время для более важных дел.

Если вы спешите и хотите сразу узнать лучшие предложения в каждой категории рейтинга от разных интернет-магазинов, можете ознакомиться с таблицей и посмотреть актуальные цены на площадке Яндекс.Маркет, кликнув по кнопке в таблице «узнать цену» напротив модели.

Рейтинг ТОП-15 лучших хлебопечек с замесом теста


Навигация по странице:

Критерии выбора хлебопечки

Решив приобрести хлебопечь, следует заранее ознакомиться с техническими характеристиками рассматриваемых устройств.

Важно Нужно обратить внимание на их достоинства, а также рассмотреть недостатки, которые могут стать решающими при выборе кухонного помощника.

По мнению экспертов, учитывать нужно следующие критерии:

  • мощность.
    Чем больше этот показатель, тем быстрее замесится тесто, приготовится выпечка или варенье для тостов;
  • количество программ.
    Оптимальным считается наличие 10-12 автоматических программ, однако, многие электроприборы, относящиеся к премиум сегменту, могут быть снабжены 20 режимами;
  • вес выпечки.
    Для большой семьи лучше выбрать вместительное устройство, рассчитанное на 1 кг готового изделия.
    Для единоличного использования или небольшой семьи хорошим выбором станет прибор на 750 г.

Отличия бюджетных моделей от устройств среднего и премиум класса

На современном рынке бытовой техники найти наиболее подходящее для себя устройство сможет каждый покупатель.

Ведь многие известные производители выпускают как бюджетные модели хлебопечек, так и более дорогие электроприборы, оснащенные большим количеством рабочих программ.

Имейте в виду! Помимо набора разнообразных режимов, дорогостоящие модели могут отличаться от аппаратов из среднеценового и недорогого сегмента наличием таких полезных опций, как:

  • звуковой сигнал добавления компонентов;
  • защитная блокировка от детей;
  • функция ускоренной выпечки;
  • программа для приготовления фруктов;
  • индикация включения и выбранных режимов.

Обзор лучших моделей

Чтобы приобрести лучшую хлебопечь, стоит рассмотреть несколько моделей из разных ценовых категорий и изучить их основные характеристики.

Ниже представлен рейтинг ТОП-15 лучших устройств с замесом теста отобранный исходя из оценок покупателей, цены и качества. Для каждого сделан небольшой обзор, характеристики, плюсы и минусы.

Топ-5 бюджетных моделей до 5000

#1

REDMOND RBM-1908

Стильное и компактное устройство, которое поможет испечь вкусный хлеб с минимальными трудовыми затратами.


Бюджетная хлебопечь, представленная в футуристическом дизайне.

Электроприбор способен не только испечь хлебобулочные изделия, но и быстро замесить тесто, сделав его воздушным и пористым.

Благодаря интуитивно-понятному интерфейсу с управлением справится даже неопытный пользователь, что является одним из главных преимуществ функциональной модели.

Основные характеристики:

  • мощность – 450 Вт;
  • материал корпуса – пластик;
  • максимальный вес готового изделия –750 г;
  • количество программ – 19;
  • габариты – 26.8x28x22.8 см.

Преимущества

  • регулировка веса мучного изделия;
  • отсрочка старта до 15 часов;
  • поддержание температуры готового блюда;
  • монохромный дисплей.

Недостатки

  • шум во время замеса;
  • необходимость тщательного очищения;
  • несъемная крышка.

#2

Gorenje BM910W

Универсальная модель от известного производителя, сочетающая в себе качество сборки, надежность и приемлемую цену.


Мощное устройство, предназначенное как для профессионалов, так и для новичков на кухне.

Прибор оснащен оптимальным количеством рабочих программ, позволяющих приготовить ароматный хлеб с хрустящей корочкой, а также сделать вкусный джем, не прилагая особых усилий.

Сохранить приготовленный хлеб горячим позволит функция поддержания температуры.

Основные характеристики:

  • мощность – 600 Вт;
  • материал корпуса – пластик;
  • максимальный вес готового изделия – 900 г;
  • количество программ – 12;
  • габариты – 27x39x35.5 см.

Преимущества

  • возможность приготовить джем;
  • устойчивые резиновые ножки;
  • выбор степени подрумянивания;
  • антипригарное покрытие тестомешателей;
  • съемная форма.

Недостатки

  • габариты;
  • громкий звуковой сигнал;
  • шумная работа.

#3

Galaxy GL2701

Простая в эксплуатации и обслуживании хлебопечь, призванная существенно упростить процесс приготовления домашней выпечки.


Стандартное устройство с предустановленными автоматическими программами, функцией отсрочки старта и энергонезависимой памятью.

Хлебопечка может использоваться для приготовления йогуртов или каш, джемов и рисового вина.

Дополнительно пользователь может установить вес выпечки, воспользоваться функцией отложенного старта и выбрать желаемый цвет корочки.

Основные характеристики:

  • мощность – 600 Вт;
  • материал корпуса – пластик;
  • максимальный вес готового изделия – 750 г;
  • количество программ – 19;
  • габариты – 35х25х32 см.

Преимущества

  • приготовление каш с молоком, йогурта и рисового вина;
  • лаконичный дизайн;
  • запас памяти в случае сбоя электропитания;
  • поддержание температуры до 60 минут;
  • количество режимов.

Недостатки

  • запах пластика при первом использовании;
  • трудности с замешиванием плотного теста;
  • громкие звуковые сигналы.

#4

Midea BM-210BC-W

Многофункциональный домашний помощник, который быстро замесит любое тесто и обеспечит пользователя свежей выпечкой.


Хлебопечь, представленная в пластиковом корпусе белого цвета, отличающегося высокой прочностью.

Устройство оснащено дисплеем, таймером отсрочки и большим количеством программ, открывающих широкие возможности для применения.

Помимо электроприбора в комплект входят мерный стаканчик и ложка, вместительный резервуар для йогурта и лопасть тестомешалки.

Основные характеристики:

  • мощность – 580 Вт;
  • материал корпуса – пластик;
  • максимальный вес готового изделия – 1 кг;
  • количество программ – 12;
  • габариты – 35х31х25 см.

Преимущества

  • функция ускоренного выпекания;
  • приготовление пудингов и йогуртов;
  • регулировка веса изделия;
  • наличие таймера;
  • сохранение температуры.

Недостатки

  • вибрация в процессе замешивания теста;
  • не предусмотрена блокировка от детей.
  • отсутствие защиты от перегрева.

#5

ENDEVER MB-58/59

Привлекательная модель, гарантирующая получение идеальной выпечки в домашних условиях.


Современный автоматический помощник для приготовления ароматного хлеба с поджаристой корочкой, кексов и йогуртов.

С помощью данной модели владелец имеет возможность разморозить продукты, обжарить их и протушить овощи или мясо, сделав полноценный обед для всей семьи.

Основные характеристики:

  • мощность – 550 Вт;
  • материал корпуса – пластик;
  • максимальный вес выпечки – 600 г;
  • количество программ – 19;
  • габариты – 23х24.2х31.5 см.

Преимущества

  • качество сборки и материалов;
  • поддержание температуры;
  • компактный размер и небольшой вес;
  • чаша с антипригарным покрытием.

Недостатки

  • короткий сетевой шнур;
  • отсутствие окна в крышке;
  • шум при замесе теста.

Топ-5 по средней цене 5000-9000

#1

REDMOND RBM-M1920

Многофункциональная модель, отличающаяся лаконичным дизайном и скоростью приготовления.


Хлебопечь, снабженная 19 автоматическими программами и полезной опцией отсрочки старта для получения свежего хлеба к определенному времени.

Несомненным преимуществом устройства является чаша с антипригарным покрытием.

Ее удобно очищать от загрязнений и пользоваться ею, не беспокоясь о возможности пригорания.

Основные характеристики:

  • мощность – 550 Вт;
  • материал корпуса – металл, пластик;
  • максимальный вес выпечки – 750 г;
  • количество программ – 19;
  • габариты – 35.5х30.2х24 см.

Преимущества

  • замес с изменением времени;
  • ускоренные режимы работы;
  • самостоятельная регулировка веса;
  • сигнал добавления составляющих;
  • пользовательский режим.

Недостатки

  • отсутствие защитной блокировки от детей;
  • сетевой шнур недостаточной длины;
  • шумный замес.

#2

Midea BM-210BC-SS

Эргономичное устройство, которое поможет каждой хозяйке удивить гостей свежей домашней выпечкой.


Хлебопечка, позволяющая приготовить хлеб и различную сладкую выпечку, не опасаясь сбоев в подаче электроэнергии.

Упростить и автоматизировать процесс замеса теста поможет специальная лопасть, а сохранить приготовленную выпечку теплой пользователь сможет при помощи функции поддержания температуры.

В зависимости от предпочтений можно подобрать цвет корочки, сделав ее светлой или коричневого оттенка.

Основные характеристики:

  • мощность – 580 Вт;
  • материал корпуса – металл, пластик;
  • максимальный вес готового изделия – 1 кг;
  • количество программ – 12;
  • габариты – 25.3х35.1х31.2 см.

Преимущества

  • окно контроля процесса;
  • поддержание температуры готового блюда;
  • возможность выбрать цвет корочки;
  • антипригарное покрытие формы;
  • корпус из высокопрочного материала.

Недостатки

  • высокий уровень шума;
  • специфический запах пластиковых деталей;
  • маленький мерный стакан в наборе.

#3

Gorenje BM1200BK

Современное устройство для быстрого приготовления хлебобулочных изделий исходя из предпочтения пользователя.


Кухонный электроприбор с большим набором полезных опций, упрощающих процесс приготовления хлеба.

Каждый из режимов имеет точную последовательность и продолжительность фаз приготовления, что делает процесс готовки более легким.

При желании с помощью данной функциональной модели владелец может приготовить джем, который отлично подойдет для завтрака с кусочком свежеиспеченного хлеба.

Основные характеристики:

  • мощность – 800 Вт;
  • материал корпуса – пластик;
  • максимальный вес выпечки – 1,2 кг;
  • количество программ – 12;
  • габариты – 27.8х26.2х42.5 см.

Преимущества

  • два тестомешателя;
  • программа безглютеновой выпечки;
  • приготовление джема;
  • съемная форма для выпечки;
  • книга с рецептами в комплекте.

Недостатки

  • маркий корпус;
  • короткий провод;
  • вес.

#4

REDMOND RBM-M1911

Вместительная, но экономичная модель, которая не только поможет приготовить ароматную выпечку, но и дополнит интерьер.


Модель, оснащенная функциями автоподогрева готовых блюд и отсрочки старта программы, необходимой для приготовления определенных блюд к выбранному времени.

Во время приготовления хлеба в тесто можно добавить любимые пряности, орехи, изюм или семечки – хлебопечь оповестит владельца звуковым сигналом о том, когда это нужно сделать.

Основные характеристики:

  • мощность – 550 Вт;
  • материал корпуса – металл, пластик;
  • максимальный вес выпечки – 1 кг;
  • количество программ – 19;
  • габариты – 30.2х24х35.5 см.

Преимущества

  • функция ускоренной выпечки;
  • большое количество рабочих программ;
  • регулировка веса выпечки;
  • современный дизайн.

Недостатки

  • запах от пластиковых элементов;
  • запас памяти при отключении электропитания не более 10 минут;
  • шнур недостаточной длины.

#5

Philips HD9016

Эргономичное устройство, способное помочь приготовить настоящий кулинарный шедевр, который обязательно удивит близких.


Модель, оснащенная 12 простыми автоматическими программами для выпечки любой сложности.

Благодаря инновационной системе контроля температуры устройство позволяет испечь хлеб с различными степенями подрумянивания корочки – сделать это можно одним касанием кнопки.

Выбрать размер буханки пользователь может при помощи панели управления.

Основные характеристики:

  • мощность – 550 Вт;
  • материал корпуса – пластик;
  • максимальный вес выпечки – 1 кг;
  • количество программ – 12;
  • габариты – 32.9х27.5х29.3 см.

Преимущества

  • простота эксплуатации;
  • система контроля температуры;
  • звуковые сигналы;
  • наличие съемной крышки;
  • контейнер для йогурта в комплекте.

Недостатки

  • отсутствие подсветки дисплея;
  • короткий сетевой шнур;
  • шумная работа.

Топ-5 устройств премиум класса от 10 000

#1

Morphy Richards Premium Plus 502000

Самая продвинутая модель из линейки хлебопечек Morphy Richards (Великобритания, 1936 г.) способна приготовить быстрый хлеб всего за 70 минут.


Достаточно правильно загрузить ингредиенты, и идеальная выпечка не заставит себя ждать. Тесто замешивается с помощью складной лопасти из металла. Фрукты и другие наполнители добавляются встроенным диспенсером автоматически. Чтобы испечь хлеб к определённому времени, достаточно использовать таймер задержки включения или функцию подогрева готового изделия.

Корпус устройства выполнен из прочной нержавеющей стали и BPA-пластика, не выделяющего никаких веществ. Алюминиевая чаша с антипригарным покрытием легко снимается и моется.

Хлебопечка поддерживает 19 программ для различных вариантов хлеба. Помимо обычных серых и белых буханок, можно испечь полезный цельнозерновой или безглютеновый хлеб, сладкую выпечку или изделия по собственным рецептам. Инструкция содержит более 40 подобранных рецептов.

Также предусмотрены специальные программы для замешивания теста для пиццы и приготовления мармелада и домашнего йогурта. Morphy Richards дает гарантию 2 года на всю свою продукцию.

Преимущества

  • 19 встроенных программ;
  • наличие диспенсера и смотрового окошка;
  • таймер задержки включения на 12 часов;
  • 5 уровней запекания;
  • экспресс-режим для быстрой выпечки;
  • книга с тщательно подобранными рецептами.

Недостатки

  • не обнаружено.

#2

Oberhof Broter F4

Недорогая, но функциональная хлебопечка Oberhof Broter F4 в корпусе из нержавеющей стали.


Чтобы заказать эту модель переходите по ссылке.

Смотрится современно и стильно, поэтому впишется в интерьер любой кухни. Прибор оснащен 15 программами. Он выпекает разные виды хлеба, в т.ч. и безглютеновый, замешивает тесто, делает джем, йогурты, торты и многое другое.

Управление – понятное и простое. Параметры работы отображаются на информативном дисплее. Также в устройстве есть дозатор ингредиентов, который самостоятельно добавляет в тесто орехи, ягоды или другие ингредиенты в процессе замеса.

Основные характеристики:

  • мощность – 600 Вт;
  • материал корпуса – нержавеющая сталь;
  • максимальный вес готовых изделий – 1 кг;
  • количество программ – 15;
    размеры – 44,5 x 35,0 x 40,8 см.

Преимущества

  • есть автоматический дозатор ингредиентов;
  • предусмотрен таймер до 13 часов;
  • отсрочка старта до 14 часов;
  • поддержание температуры до 1 часа;
    можно выбрать цвет корочки.

Недостатки

  • пользователями не выявлены.

#3

Moulinex OW2101 Pain Dore

Компактная модель для приготовления идеального домашнего хлеба без лишних хлопот.


Устройство с 12 предустановленными рабочими программами, большим дисплеем, отображающими все основные параметры, а также формой с антипригарным покрытием.

За один цикл работы электроприбор способен приготовить хлеб весом до 1 кг.

Этого вполне достаточно для большой семьи. Хлебопечь поставляется в комплекте с мерной ложкой и стаканом.

Основные характеристики:

  • мощность – 720 Вт;
  • материал корпуса – пластик;
  • максимальный вес выпечки – 1 кг;
  • количество программ – 12;
  • габариты – 33.9х31.8х35.6 см.

Преимущества

  • интуитивно-понятный интерфейс;
  • по три варианта веса и цвета корочки;
  • сигнал добавления ингредиентов;
  • ускоренная выпечка;
  • сохранение температуры до 70 минут.

Недостатки

  • шум при замешивании теста;
  • отсутствие диспенсера;
  • недостаточное количество рецептов в книге.

#4

Panasonic SD-2510

Универсальная хлебопечь с режимами приготовления джема и компота, которая хорошо подойдет для семьи из 4-5 человек.


Надежное устройство с внешними и внутренними датчиками температуры для получения выпечки высокого качества.

Прибор оснащен 10-минутной защитой от прерывания подачи питания, 13-часовым электронным таймером и прямоугольной формой для выпечки хлеба.

Модель отличается компактным размером, поэтому пользователь сможет установить хлебопечь в любом удобном месте.

Основные характеристики:

  • мощность – 550 Вт;
  • материал корпуса – пластик;
  • максимальный вес выпечки – 1 кг;
  • количество программ – 13;
  • габариты – 26х39х36 см.

Преимущества

  • цифровой таймер до 13 часов;
  • индикация включения, этапов программы и выбранного режима;
  • съемная крышка;
  • звуковые сигналы.

Недостатки

  • скудная комплектация;
  • короткий шнур;
  • маленькая мощность.

#5

Moulinex OW240E Pain and Delices

Миниатюрное устройство с большим количеством рабочих программ для ежедневного приготовления свежей выпечки в домашних условиях.


Модель с возможностью самостоятельно выбрать вес продукта и тип его корочки, программой отсроченного запуска и специальным режимом для приготовления безглютенового хлеба.

При необходимости владелец может запрограммировать устройство на интервал до 15 часов, чтобы хлеб был готов к завтраку или к возвращению с работы.

Основные характеристики:

  • мощность – 720 Вт;
  • материал корпуса – металл, пластик;
  • максимальный вес выпечки – 1 кг;
  • количество программ – 20;
  • габариты – 31х29х29 см.

Преимущества

  • мультифункциональность;
  • небольшой вес и компактный размер;
  • лаконичный дизайн;
  • наличие сигнала добавления ингредиентов;
  • регулировка веса готового изделия.

Недостатки

  • громкие звуковые уведомления;
  • нет подсветки дисплея;
  • пережаривание корочки.

#6

Panasonic SD-ZB2502

Усовершенствованная модель в корпусе из нержавеющей стали для ежедневного приготовления новых блюд.


Хлебопечь с 12 программами выпечки хлеба и приготовления вкусного варенья с минимальным участием пользователя в процессе готовки.

Каждая программа реализует определенный способ приготовления теста или хлеба, поэтому устройство отлично подходит для людей, которые любят пробовать новые рецепты.

Снабжен прибор и такими возможностями, как выбор цвета корочки, выбор размера и сохранение температуры.

Основные характеристики:

  • мощность – 550 Вт;
  • материал корпуса – металл;
  • максимальный вес выпечки – 1,25 кг;
  • количество программ – 12;
  • габариты – 25.6х38.2х38.9 см.

Преимущества

  • программа для приготовления фруктов в сиропе;
  • наличие диспенсера;
  • отложенный старт;
  • поддержание температуры готового изделия;
  • лопатка для замешивания хлеба из ржаной муки.

Недостатки

  • нет кнопки выключения;
  • быстрое загрязнение корпуса;
  • шнур недостаточной длины.

#7

Moulinex OW250132 Pain & Tresors

Инновационное устройство с 20 автоматическими программами, отличающееся простотой управления и долговечностью.


Компактная хлебопечка, снабженная большим набором разнообразных режимов, таймером и возможностью регулировки веса изделия.

При желании добавить в выпечку дополнительные ингредиенты, пользователь может воспользоваться специальной функцией.

При ее активации устройство подаст звуковой сигнал, напомнив о необходимости засыпать орехи, семечки или изюм в тесто.

Основные характеристики:

  • мощность – 650 Вт;
  • материал корпуса – пластик;
  • максимальный вес выпечки – 1 кг;
  • количество программ – 20;
  • габариты – 22х28х28 см.

Преимущества

  • регулировка веса выпечки;
  • отложенный старт;
  • информативная панель управления;
  • компактность;
  • кувшин для йогурта в комплекте.

Недостатки

  • отсутствие диспенсера;
  • короткий сетевой провод;
  • быстрое загрязнение корпуса.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Отзывы покупателей

{{ reviewsOverall }} / 5 Оценка (7 всего оценили)

Всего отзывов: Добавьте ваш отзыв:

Сортировать по: Самые свежиеС вашим балломСамые полезныеС худшими оценками

Be the first to leave a review.

User AvatarUser Avatar {{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Ответы на отзыв ({{review.rating_replies.length}})

This review has no replies yet.

Avatar Показать еще отзывы Показать еще отзывы Добавьте ваш отзыв:

Выводы

Выбирая хлебопечь для приготовления мучных изделий в домашних условиях, следует учитывать несколько моментов:

  • особое внимание нужно обратить на мощность устройства, его габариты и максимальный вес выпечки;
  • для семьи, где все любят пробовать новые блюда, лучше приобрести модель с большим набором программ;
  • таймер, регулировка веса и звуковые сигналы сделают процесс приготовления более простым и быстрым;
  • если в семье есть маленькие дети, стоит задуматься о покупке устройства с защитной блокировкой.

Полезное видео

В данном видео представлен обзор ТОП-5 лучших хлебопечек:

рейтинг топ-10 по версии КП

Функциональная хлебопечка Oberhof Broter F4 от немецкого производителя отличается высоким качеством сборки и разнообразными опциями. Для удобства пользователя модель оснащена сенсорным управлением. На панели управления расположен цифровой дисплей и поворотные переключатели. Настройка параметров работы прибора выполняется быстро и просто, благодаря инструкции на русском языке. Искушенных гурманов порадует наличие 15 автоматических программ. С помощью хлебопечки Оберхоф можно испечь цельнозерновой, белый, французский, безглютеновый хлеб, сделать сдобу, десерт, йогурт, джем, сэндвичи, замесить любое тесто. Также можно воспользоваться программой экспресс-выпечки, если свежая буханка хлеба нужна срочно. Если вы планируете испечь выпечку с различными добавками в виде фруктов, ягод или орехов, добавлять их в тесто самостоятельно в процессе замеса не придется. Воспользуйтесь дозатором ингредиентов – засыпьте все, что нужно, в него заранее, и он автоматически будет добавлять продукты при замешивании. Понравится пользователям и функция отложенного старта, и возможность выбрать цвет корочки. Кроме того, модель отличается приемлемой ценой.

+ 15 автоматических программ
+ Чаша из пятислойного материала с качественным антипригарным покрытием
+ Цифровой дисплей и сенсорное управление
+ Таймер отложенного старта
+ Поддержание температуры до 1 часа

рейтинг 2020 года и какой марки выбрать для дома, характеристики и отзывы

1Хлебопечка — незаменимый прибор на кухне для приготовления хлебобулочных изделий.

Достаточно положить продукты в емкость, выбрать режим и нажать «Старт».

Себестоимость домашней выпечки примерно в 2 раза ниже, чем магазинной, а вкусовые качества намного лучше.

В обзоре рассмотрены лучшие модели хлебопечек по мнению владельцев, а также советы по выбору техники.

Рейтинг ТОП-21 лучших хлебопечек 2020 года

Как выбрать качественный прибор?

Выбирать хлебопечку нужно с изучения ее параметров и функционала:

  1. Вес выпечки. Объем чаши составляет от 0,5 до 1,5 кг в зависимости от модели.
  2. Мощность. Варьируется от 500 до 1500 Вт.
  3. Количество месителей. Есть модели с одной и двумя мешалками. Во второму случае тесто хорошо перемешивается и не оседает по углам.
  4. Программы. Модели оснащаются программами для выпечки белого и ржаного хлеба, безглютенной и пресной выпечки, ультрабыстрой программой и другими. Кроме хлеба в некоторых моделях можно готовить йогурт и джем, а также устанавливать собственную программу.
  5. Диспенсер. Функция необходима для добавления продуктов в процессе работы.
  6. Смотровой люк. С помощью окошка на верхней крышке можно наблюдать за процессом.
  7. Крюк. Нужен для того, что аккуратно вынуть хлеб, не повредив меситель из-за запекшейся корочки.
  8. Корпус. Может быть пластиковым и с металлическими вставками.

2

Лучшие хлебопечки по качеству и цене на 2020 год

Panasonic SD-2501WTS

Полезная техника для тех, кто хочет печь хлеб и другую выпечку. Пользоваться техникой 11очень легко. Данная модель отличается высокой надежностью на 2020 год.

Достаточно загрузить ингредиенты и активировать нужную программу. За счет вместительной чаши за одну загрузку можно испечь до 1250 грамм хлеба.

Есть возможность отложить запуск до 13 часов. Извлекать хлеб из формы очень просто. Чаша покрыта антипригарным покрытием, поэтому хлеб не прилипает ко дну.

Предусмотрена функция сохраниния тепла в чаше после окончания программы.

Характеристики:

  • мощность — 550 Вт;
  • вес выпечки — 1250 г;
  • количество месителей — 1;
  • программы — 12;
  • размер — 256x382x389 мм;
  • вес — 7 кг.

Плюсы

  • проверенный бренд;
  • мерная чаша в комплекте;
  • качественное покрытие;
  • автозагрузка ингредиентов;
  • хороший выбор режимов.

Минусы

  • коротковатый сетевой шнур;
  • отсутствует крючок для выема выпечки.

Panasonic SD-ZB2502

Надежная техника для тех, что хочет радовать семью вкусной и полезной выпечкой. 2Устройство отличается отличным функционалом.

Готовить можно на 12 программах.

Есть возможность отсрочить запуск до 13 часов, а также выбрать размер буханки от 750 до 1250 г и степень запекания корочки.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, поэтому хлебопечь будет служить дольше, чем аналогичные модели из пластика.

Характеристики:

  • мощность — 550 Вт;
  • вес выпечки — 1250 г;
  • количество месителей — 1;
  • программы — 12;
  • размер — 256x382x389 мм;
  • вес — 7.6 кг.

Плюсы

  • качественная выпечка;
  • много программ;
  • много рецептов в книжке;
  • качественный корпус.

Минусы

  • шумный диспенсер;
  • сильно нагревается корпус.

REDMOND RBM-1908

С помощью этой хлебопечи можно за один раз приготовить до 750 вкусной выпечки. За счет 5качественного покрытия выпечка не прилипает к чаше.

На электронном дисплее отображается время до конца программы, а звуковой сигнал сообщает о готовности хлеба.

Предусмотрен ультрабыстрый режим, а также поддержание температуры готовой выпечки. За счет прорезиненных ножек исключено скольжение по поверхности.

Характеристики:

  • мощность — 450 Вт;
  • вес выпечки — 750 г;
  • количество месителей — 1;
  • программы — 19;
  • длина шнура — 1.2 м;
  • размер — 268x280x228 мм;
  • вес — 3.3 кг.

Плюсы

  • красивое исполнение;
  • много программа;
  • приготовление десертов и каш;
  • компактный размер.

Минусы

  • нужно долго нажимать на кнопки для поиска программы;
  • мало программ замеса теста.

REDMOND RBM-M1911

Многофункциональная хлебопечь от проверенного бренда. С ее помощью удастся 3сэкономить массу времени, поскольку не придется замешивать тесто вручную. Это одна из самых качественных моделей на 2020 год.

Нужно положить все ингредиенты в форму и дождать окончания программы.

Корпус выполнен из нержавейки, устойчивой к механическим повреждениям и коррозии.

В комплект входит крюк для извлечения хлеба, книга с рецептами, мерный стаканчик и ложка.

Универсальная форма подходит для приготовления хлеба, кекса и другой выпечки. Кроме хлебобулочных изделий можно готовить йогурт, каши и даже супы.

Характеристики:

  • мощность — 550 Вт;
  • вес выпечки — 1000 г;
  • количество месителей — 1;
  • программы — 19;
  • длина шнура — 1.2 м;
  • размер — 240x355x302 мм;
  • вес —4.3 кг.

Плюсы

  • корпус из стали;
  • удобное управление;
  • простой уход;
  • отличный набор программ.

Минусы

  • неудобно мыть;
  • неудачные рецепты в книжке.

ENDEVER MB-51

Модель с пластиковым корпусом в стильном дизайне. Оснащена 19 программами, включая 3режим для приготовления безглютеновой выпечки и французского хлеба.

Если мало времени на готовку, можно воспользоваться ускоренным режимом. Печь выпекает хлеб с нужным весом и цветом корочки.

Есть таймер для программирования запуска на удобное время. Техника оснащена системой защиты от перегрева и множеством полезных аксессуаров.

Характеристики:

  • мощность — 650 Вт;
  • вес выпечки — 900 г;
  • количество месителей — 1;
  • программы — 19;
  • длина шнура — 1.2 м;
  • размер — 291x293x358 мм;
  • вес — 4.4 кг.

Плюсы

  • легкий вес;
  • удобная форма;
  • качественный корпус;
  • простое управление.

Минусы

  • дисплей не подсвечивается;
  • отсутствует диспенсер.

Лучшие хлебопечки с замесом теста

Замешивание теста — одна из самых нужных опций в хлебопечи. С ее помощью можно не только делать тесто для разных изделий, но и готовить йогурты. Это позволяет сэкономить время на приготовлении теста. Рейтинг хлебопечек с возможностью замешивания теста составлен с учетом отзывов владельцев.

Oberhof Broter F4

Полезная и функциональная кухонная техника, с помощью которой можно не только испечь хлеб, но и приготовить множество других вкусных блюд. С использованием прибора проблем не возникнет.

В комплекте поставляется инструкция на русском языке, на корпусе расположена интуитивно понятная сенсорная панель управления, поворотные переключатели и цифровой дисплей.

В хлебопечке Oberhof Broter F4 предусмотрено 15 автоматических программ. Испечь белый, французский, цельнозерновой, безглютеновый хлеб, сделать йогурт, джемы, сэндвичи или десерты, замесить дрожжевое или бездрожжевое тесто можно нажатием всего одной кнопки.

Также в приборе есть программа экспресс-выпечки. Просто добавьте нужные ингредиенты, и уже через час свежая буханка хлеба будет готова.

Для максимального удобства эксплуатации в приборе встроен дозатор ингредиентов. Пользователь засыпает в него ягоды, фрукты или орехи, и хлебопечка Оберхоф автоматически подает их в тесто в процессе замешивания. Среди дополнительных опций в устройстве предусмотрена функция отложенного старта, выбор степени прожарки корочки.

Характеристики:

  • мощность – 600 Вт;
  • вес выпечки – 1 кг;
  • количество программ – 15;
  • размеры — 445 x 350 x 408 мм.

Плюсы

  • пятислойная антипригарная чаша;
  • прочный корпус;
  • есть дозатор ингредиентов;
  • много автоматических программ;
  • поддержание температуры до 1 часа.

FIRST AUSTRIA 5152-3

Хлебопечка с отличным функционалом для выпекания в домашних условиях разных сортов 8хлеба, а также приготовления сладкой выпечки и джема.

Предусмотрено 13 программ. Все параметры отображаются на электронном дисплее.

Корпус выполнен из пластика, который не нагревается в процессе работы.

Предусмотрено 2 лопасти для эффективного замеса теста. Тесто не прилипает к стенкам емкости благодаря антипригарному покрытию.

Характеристики:

  • мощность — 850 Вт;
  • вес выпечки — 1250 г;
  • количество месителей — 2;
  • программы — 12.

Плюсы

  • эффективный замес теста;
  • неплохой выбор программ;
  • высокая мощность;
  • идеальная форма хлеба.

Минусы

  • коротковатый шнур;
  • шумная работа.

Panasonic SD-2510

Хлебопечь в корпусе из прочного пластика, устойчивого к высоким температурам. Прибор с 6высокой мощностью и вместительностью.

За один раз можно приготовить до 1 кг выпечки, поэтому модель подойдет для семьи из трех и более человек.

Хлебопечь оснащена 14 универсальными программами и дополнительными опциями. Есть таймер для отложенного старта, а также поддержание температуры выпечки в 60 минут после приготовления.

Характеристики:

  • мощность — 550 Вт;
  • вес выпечки — 1000 г;
  • количество месителей — 2;
  • программы — 13;
  • длина сетевого шнура — 1 м;
  • размер — 260x390x360 мм;
  • вес — 6.5 кг.

Плюсы

  • форма с антипригарным покрытием;
  • вместительность;
  • много программ;
  • качественная выпечка.

Минусы

  • тихий сигнал о завершении работы;
  • шум и скрип при замешивании теста.

Moulinex OW2101 Pain Dore

Высокотехнологическая хлебопечь от известного производителям техники. Можно готовить 1хлеб, булочки и другую выпечку.

Для этого предусмотрено 12 режимов приготовления. Выпечка не пригорает, поскольку форма имеет антипригарное покрытия.

Процесс полностью автоматизирован. Достаточно лишь следовать инструкции. Модель оснащена удобным дисплеем с меню.

За счет мощности 720 Вт на приготовление выпечки уходит минимум времени. При желании можно отложить старт, активировав таймер.

Характеристики:

  • мощность — 720 Вт;
  • вес выпечки — 1000 г;
  • количество месителей — 1;
  • программы — 12;
  • длина сетевого шнура — 1 м;
  • размер — 260x390x360 мм;
  • вес — 6.5 кг.

Плюсы

  • красивый дизайн;
  • простое использование;
  • удобный дисплей с подсветкой;
  • отложенный запуск;
  • качественный и вкусный хлеб.

Минусы

  • неудачные рецепты в книжке;
  • сильный шум в процессе замешивания теста.

REDMOND RBM-M1910

Незаменимая на кухне техника, выполненная в современном дизайне. Корпус из нержавейки 4устойчив к высоким температурам и механическому воздействию, что продлевает срок службы прибора.

Модель обладает высокой мощностью и вместительностью.

За один раз можно приготовить до одного килограмма выпечки.

Для небольшой буханки можно активировать время с учетом веса теста.

С помощью таймера можно отложить запуск на срок до 15 часов.

Характеристики:

  • мощность — 550 Вт;
  • вес выпечки — 1000 г;
  • количество месителей — 1;
  • программы — 25;
  • длина сетевого шнура — 1.2 м.

Плюсы

  • прочный корпус;
  • тихий замес теста;
  • красивый дизайн;
  • большое количество режимов.

Минусы

  • ошибки в рецептах в книжке;
  • остается след после отклеивания наклейки на корпусе.

Philips HD9016

Отличное приобретение для тех, кто любит вкусные и свежие хлебобулочные изделия. С 7помощью этого прибора можно создавать настоящие пекарские шедевры, не потратив много времени.

Процесс полностью автоматизирован, достаточно следовать инструкции.

Хлебопечь эффективно замешивает тесто для пирожков, пельменей и других блюд. Есть таймер для отложенного старта до 13 часов.

Для приготовления выпечки предусмотрено 12 разнообразных режимов.

Характеристики:

  • мощность — 550 Вт;
  • вес выпечки — 1000 г;
  • количество месителей — 1;
  • программы — 12;
  • размер — 280x290x315 мм;
  • вес — 4.4 кг.

Плюсы

  • тихая работа;
  • компактный размер;
  • качественный корпус;
  • большое количество программ;
  • качественная выпечка с золотистой корочкой.

Минусы

  • коротковатый шнур;
  • нет программы для замеса пресного теста.

Лучшие хлебопечки с ускоренной выпечкой

Для продвинутых пользователей оптимальным выбором станут хлебопечи с наличием ускоренной программы для приготовления хлебобулочных изделий. Это многофункциональная техника с высокой мощностью и большим набором режимов. В рейтинг вошли 5 лучших хлебопечек для быстрого приготовления выпечки.

Panasonic SD-ZB2512

Простая и удобная в использовании хлебопечь станет полезным приобретением. Корпус 8выполнен из стали в сочетании с жаростойким пластиком.

Благодаря съемной крышке прибор удобно чистить.

Предусмотрен простой дисплей для активации режима в одно касание. Техника предназначена для приготовления большого количества выпечки — до 1,25 кг.

При перебоях в электроснабжении программа выполняется 10 минут.

Характеристики:

  • мощность — 550 Вт;
  • вес выпечки — 1250 г;
  • количество месителей — 1;
  • программы — 14;
  • размер — 256x389x382 мм;
  • вес — 7.6 кг.

Плюсы

  • вкусная и качественная выпечка;
  • вместительная чаша;
  • большой выбор режимов;
  • простое использование;
  • тихая работа.

Минусы

  • громкий диспенсер;
  • долгая программа «выстаивание».

REDMOND RBM-M1920

Качественный прибор с вместительным контейнером для приготовления хлебобулочных 1изделий и других блюд за короткое время.

Пользователю доступно 19 различных программ. Благодаря качественному покрытию чаши выпечка не прилипает и не крошится при вытаскивании.

Есть опция автоматического подогрева блюда и отложенный старт программы.

За счет высокой мощности на приготовление хлеба уходит минимум времени.

Характеристики:

  • мощность — 550 Вт;
  • вес выпечки — 750 г;
  • количество месителей — 1;
  • программы — 19;
  • длина сетевого шнура — 1.2 м;
  • размер — 355x302x240 мм;
  • вес — 4.3 кг.

Плюсы

  • невысокая цена;
  • компактный размер;
  • продуманное меню;
  • стильный внешний вид;
  • книга с хорошими рецептами.

Минусы

  • нет блокировки панели управления от детей;
  • шумный замес теста.

Midea BM-210BC-W

Отличное приобретение для любителей свежей и вкусной выпечки. Модель оснащена 13 6программами.

Корпус выполнен из жароустойчивого пластика. Пользователю доступно 13 различных программ, включая кексы, ржаной и пшеничный хлеб.

За один раз можно загрузить до 1 кг теста. Управление происходит с помощью удобного сенсорного дисплея.

Можно отложить запуск до 13 часов. После окончании работы прибор поддерживает тепло в чаше в течение часа.

Настройки сохраняются в течение 10 минут в случае отключения электричества.

Характеристики:

  • мощность — 580 Вт;
  • вес выпечки — 1000 г;
  • количество месителей — 1;
  • программы — 13;
  • вес — 5.6 кг.

Плюсы

  • невысокая цена;
  • качественный корпус;
  • оптимальный набор опций;
  • удобное использование;
  • вместительная форма.

Минусы

  • неудобно готовить бездрожжевое тесто;
  • коротковатый шнур.

Gorenje BM910W

Хлебопечь в стильном исполнении и с оптимальным набором функций. За один раз можно 10приготовить до 900 г вкусной выпечки.

Программы устанавливаются с выбором веса теста. При необходимости можно отложить запуск программы, активировав таймер.

После завершения готовки прибор автоматически отключается и поддерживает тепло в течение часа.

Модель оснащена 12 программами, которые активируется с помощью удобного и интуитивно понятного дисплея с подсветкой.

При сбое электропитания режим выполняется в течение 10 минут.

Характеристики:

  • мощность — 600 Вт;
  • вес выпечки — 900 г;
  • количество месителей — 1;
  • длина сетевого шнура — 1 м;
  • программы — 12;
  • размер — 270x390x355 мм;
  • вес — 5.3 кг.

Плюсы

  • вкусная выпечка;
  • красивый дизайн;
  • прочный корпус;
  • поддерживание температуры.

Минусы

  • некачественный узел провода мешалки;
  • сильно шумит, особенно при замешивании теста.

Midea BM-220Q3-BL

Стильная и многофункциональная хлебопечка по приемлемой цене. Оснащена интуитивно 7понятной панелью управления с ЖК-дисплеем.

Пользователю доступно 14 различных программ для приготовления разных сортов хлеба, веренья, кексов и йогурта.

За одну загрузку можно приготовить до одного килограмма выпечки. За процессом удобно контролировать за счет смотрового окна.

Хлеб не прилипает ко дну благодаря антипригарному покрытию.

Характеристики:

  • мощность — 580 Вт;
  • вес выпечки — 1000 г;
  • количество месителей — 1;
  • длина сетевого шнура — 0.9 м;
  • программы — 14.

Плюсы

  • низкая цена;
  • функциональность;
  • удобное и простое управление;
  • много программ;
  • отличная комплектация.

Минусы

  • глянцевая поверхность;
  • неприятный запах при первой готовке.

Лучшие хлебопечки с выбором цвета корочки

В рейтинге представлены лучшие модели с возможностью выбора цвета корочки. Обзор особенностей хлебопечек, их преимуществ и недостатков упростит выбор наиболее подходящего варианта.

FIRST AUSTRIA 5152-3

Хлебопечка с отличным функционалом для выпекания в домашних условиях разных сортов 8хлеба, а также приготовления сладкой выпечки и джема.

Предусмотрено 13 программ.

Все параметры отображаются на электронном дисплее.

Корпус выполнен из пластика, который не нагревается в процессе работы. Предусмотрено 2 лопасти для эффективного замеса теста.

Чаша имеет антипригарное покрытие, за счет чего тесто не прилипает к стенкам. Максимальный вес выпечки составляет 1,25 кг.

Характеристики:

  • мощность — 850 Вт;
  • вес выпечки — 1250 г;
  • количество месителей — 2;
  • программы — 12.

Плюсы

  • эффективный замес теста;
  • неплохой выбор программ;
  • высокая мощность;
  • идеальная форма хлеба.

Минусы

  • коротковатый шнур;
  • шумная работа.

Moulinex OW240E Pain and Delices

Модель в стильном исполнении и с оптимальным набором функций. За один раз можно 2приготовить до 900 г вкусной выпечки.

Программы устанавливаются с выбором веса теста. При необходимости можно отложить запуск программы, активировав таймер.

После завершения готовки прибор автоматически отключается и поддерживает температуру хлеба в течение часа.

Модель оснащена 20 программами, которые активируется с помощью удобного и интуитивно понятного дисплея с подсветкой.

При сбое электропитания режим выполняется в течение 10 минут.

Характеристики:

  • мощность — 720 Вт;
  • вес выпечки — 1000 г;
  • количество месителей — 1;
  • программы — 20.

Плюсы

  • многофункциональность;
  • простое использование;
  • тихая работа;
  • качественная выпечка.

Минусы

  • тихий сигнал об окончании программы;
  • много долгих режимов.

Panasonic SD-2411

Эргономичная и многофункциональная хлебопечка. Оснащена интуитивно понятной 9панелью управления с ЖК-дисплеем.

Пользователю доступно 13 различных программ для приготовления разных сортов хлеба, варенья, кексов и йогурта.

За одну загрузку можно приготовить до одного килограмма выпечки. За процессом удобно контролировать за счет смотрового окна.

Хлеб не прилипает ко дну благодаря антипригарному покрытию. Запуск можно отложить на удобное время.

Температура поддерживается в течение часа после приготовления выпечки.

Характеристики:

  • мощность — 550 Вт;
  • вес выпечки — 1000 г;
  • количество месителей — 1;
  • программы — 14;
  • длина сетевого шнура — 1 м;
  • размер — 256x389x382 мм;
  • вес — 7 кг.

Плюсы

  • качественные материалы;
  • большой выбор программ;
  • вкусная выпечка;
  • вместительность.

Минусы

  • высокая цена;
  • короткий шнур.

Galaxy GL2701

Отличное приобретение для любителей свежих хлебобулочных изделий. Модель оснащена 13 7программами.

Корпус выполнен из эароустойчивого пластика. Пользователю доступно 13 различных программ, включая кексы, ржаной и пшеничный хлеб.

За один раз можно загрузить до 750 теста. Управление происходит с помощью удобного сенсорного дисплея.

Можно отложить запуск до 13 часов. После заершения работы прибор поддерживает температуру в течение часа. Настройки сохраняются 10 минут при отключении электричества.

Характеристики:

  • мощность — 600 Вт;
  • вес выпечки — 750 г;
  • количество месителей — 1;
  • программы — 19;
  • длина сетевого шнура — 1 м;
  • размер — 256x389x382 мм;
  • вес — 7 кг.

Плюсы

  • много режимов;
  • качественный корпус;
  • простое использование и обслуживание;
  • вместительность.

Минусы

  • неудачные рецепты в книге;
  • много долгих режимов.

Gorenje BM910WII

Простая и удобная в использовании хлебопечь станет полезным приобретением. Корпус 12выполнен из нержавеющей стали в сочетании с жаростойким пластиком.

Крышка снимается, за счет чего прибор удобно чистить.

Предусмотрен простой дисплей для активации режима в одно касание. Пользователю доступно 15 программ.

Техника предназначена для приготовления выпечки весом до 900 грамм. При перебоях в электроснабжении программа выполняется в течение 10 минут.

Характеристики:

  • мощность — 550 Вт;
  • вес выпечки — 900 г;
  • количество месителей — 1;
  • программы — 15;
  • длина сетевого шнура — 1 м;
  • размер — 218x297x292 мм;
  • вес — 3.5 кг.

Плюсы

  • вкусная выпечка;
  • вместительная форма;
  • много программ;
  • качественный корпус.

Минусы

  • высокая цена;
  • сильно нагревается корпус.

Рейтинг обновлен 12 сентября 2020 года.

Отзывы покупателей

{{ reviewsOverall }} / 5 Оценка владельцев (3 голосов)

Рейтинг бренда/модели Количество проголосовавших Добавьте свой отзыв!

Сортировать по: Самые последниеНаивысший баллНаиболее полезноХудшая оценка

Будьте первым, чтобы оставить отзыв.

User Avatar {{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Показать еще Добавьте свой отзыв!

Полезное видео

Из видео вы узнаете как выбрать хлебопечку:

ТОП-13 лучших хлебопечки: Рейтинг и отзывы

  • Рейтинги
  • Гайды
  • Обзоры
  • Статьи
  • Новости
  • Россия
    •   United Kingdom
    •   Español
    •   United States
    •   Canada

разбираемся с основными характеристиками и особенностями

Хлебопечка — хорошо знакомый многим, но все-таки не слишком популярный кухонный прибор. Относительно невысокая популярность хлебопечек очевидна: данный прибор является узко специализированным (помимо собственно хлеба, в хлебопечке можно приготовить не так много различных блюд), а процесс выпечки — хоть и довольно простым, но все-таки требующим определенных усилий (как минимум — точности в измерении объема/веса ингредиентов).

Давайте взглянем на современные хлебопечки и разберемся, как выбрать наиболее удачную модель и чем они в принципе различаются.

Устройство хлебопечки

Перед тем, как перейти к выбору хлебопечки, давайте взглянем на то, как устроены эти кухонные приборы.

Конструктивно хлебопечка очень напоминает обычную мультиварку: у нее точно так же есть чаша для продуктов и блок управления с набором встроенных программ, позволяющих включать прибор в различных режимах (как правило, представляющих собой сочетание определенной температуры и времени, в течение которого оно будет поддерживаться).

Основное отличие заключается в том, что хлебопечка оснащена мотором, приводящим в движение специальные лопасти. Благодаря этим лопастям осуществляется перемешивание содержимого чаши (теста).

Понятно, что такая схожесть двух приборов подразумевает, что хлебопечка может частично взять на себя функции мультиварки. Это касается не только режима «Выпечка», но также и режима «Тушение», на котором можно приготовить тушеные овощи и мясо. В хлебопечке также нередко присутствует программа «Варенье», предназначенная для приготовления варенья и джемов, а также программа «Йогурт», с помощью которой можно превратить молоко в йогурт или сметану.

В общем, как мы видим, сходство между мультиваркой и хлебопечкой довольно велико: хлебопечка может взять на себя часть работы мультиварки, а мультиварка, в свою очередь, может выступить в роли хлебопечки (например, в ней можно приготовить шарлотку).

Давайте теперь взглянем на то, чем различаются между собой различные модели хлебопечек и как выбрать наиболее подходящую модель.

Объем

Приступая к выбору хлебопечки, нужно помнить, что домашний хлеб, как правило, будет черстветь быстрее, чем магазинный. Желательно съедать его в течение пары дней, не дольше. Соответственно, желательно подобрать хлебопечку с учетом объема рабочей чаши и количества членов семьи, которые будут есть хлеб. Считается, что для 1-2 человек достаточно 500-750 г готовой продукции, на семью из 3-4 человек будет достаточно буханки весом 800-1300 г, а для четырех человек (и более) требуется 1,5 кг хлеба.

К счастью, на сегодняшний день на рынке представлено множество моделей хлебопечек, способных за один запуск приготовить выпечку весом от 500 граммов до без малого двух килограммов.

Довольно редко можно встретить сменные формы для выпечки хлеба, позволяющие регулировать вес буханки в зависимости от актуальных потребностей.

Мощность и энергопотребление

Мощность хлебопечки напрямую связана с ее производительностью. В большинстве случаев беспокоиться об этом параметре не нужно: мощность прибора окажется достаточной. То есть приобрести прибор с мощностью недостаточной для приготовления нужного объема выпечки у вас не получится. Более мощные приборы могут оказаться более «быстрыми» — пожалуй, это единственное существенное отличие между высокомощными и маломощными хлебопечками.

Где могут возникнуть сложности — так это при определении мощности встроенного мотора, перемешивающего тесто. Дело в том, что большинство хлебопечек вполне адекватно справляются с обычным, не слишком густым тестом, однако если вы захотите замешать с ее помощью более сложное (плотное) тесто (например, для пельменей), то с этой задачей справится уже не каждый прибор. А с самым плотным тестом — пожалуй, полноценно не справится ни одна хлебопечка (для этого есть специальные планетарные миксеры).

Starwind SBR4163: мощности в 550 Вт вполне достаточно для выпечки 500/750 г хлеба

Поэтому, если вы хотите использовать хлебопечку в качестве устройства для замешивания плотного теста, то не будет лишним обратить внимание на такой параметр, как мощность мотора. Или, как минимум, ознакомиться с отзывами пользователей, которые уже протестировали данный прибор в условиях реальной эксплуатации.

Что касается энергопотребления, то оно непосредственно связано с мощностью: чем более «серьезный» и производительный прибор вы хотите приобрести домой, тем больше электроэнергии он будет тратить. Впрочем, в любом случае хлебопечка окажется более экономной, чем полноразмерная духовка. Жителям России серьезно сэкономить на электричестве, конечно, не получится. А вот в других странах, где расценки на электричество существенно выше, данный параметр может оказаться весьма актуальным.

Чаша и ее форма

Наиболее популярными у производителей хлебопечек являются прямоугольные формы, позволяющие испечь обычный хлеб-«кирпичик». Однако данное решение не единственное: при необходимости можно приобрести хлебопечку с круглой чашей, которая печет круглые караваи, либо специальную форму с двумя камерами, позволяющую выпекать сразу два батона. Можно даже встретить специальные вставки, рассчитанные на единовременное приготовление четырех багетов или ведерки для выпечки куличей.

Вставка-багетница

Гораздо более важным параметром для чаши является материал, из которого она сделана, и тип антипригарного покрытия. К сожалению, практически каждый производитель рекламирует свою продукцию в меру своих возможностей: чаша позиционируется как самая легкая, а антипригарное покрытие — как самое антипригарное и не подверженное царапинам. Верить этому на слово, конечно, нельзя, поэтому при выборе хлебопечки не будет лишним почитать отзывы тех пользователей, которые уже стали обладателем интересующей вас модели.

На дне чаши размещается специальная съемная лопатка-смеситель. У больших моделей можно встретить и два смесителя, обеспечивающих наилучшее перемешивание. Смесители, также как и чаша, покрыты антипригарным покрытием, и в большинстве случаев «запекаются» в буханку хлеба: их придется извлекать из готового продукта с помощью специального крючка, который можно найти в комплекте с прибором.

Расширенная комплектация: сразу несколько чаш для одной хлебопечки

Некоторые производители кладут в коробку с прибором дополнительные смесители, предназначенные для решения дополнительных задач (например, можно встретить специальные смесители для приготовления варенья). На наш взгляд, данные решения являются избыточными: со всеми задачами, которые можно поручить хлебопечке, вполне адекватно справятся и самые обычные смесители (лопатки).

Количество встроенных программ и книга рецептов

От количества встроенных программ зависит то, насколько многофункциональной окажется наша хлебопечка. Соответственно, подходящий (большой) набор программ — это один из ключевых параметров, по которым следует оценивать универсальность прибора.

Для бюджетных моделей хорошим результатом является наличие 8-12 различных программ, тогда как более дорогие хлебопечки могут иметь до двух десятков различных программ и режимов.

Несмотря на то, что для приготовления наиболее популярных типов выпечки будет достаточно всего нескольких программ, наличие дополнительных режимов не будет лишним. Согласитесь — гораздо приятнее «найти» у прибора программу, которая позволит вам решить новую кулинарную задачу, чем такого режима не обнаружить.

Большинство программ, как несложно догадаться, предназначены для выпекания разных видов хлеба: пшеничного, ржаного, цельнозернового (из обойной муки), безглютенового (из рисовой, гречневой муки), сладкого, французского багета, хлеба с добавками.

Также в обязательном порядке у каждой уважающей себя хлебопечки можно найти программы для замешивания и расстойки теста, программу для выпечки бездрожжевого теста и сдобы (куличей, кексов или пирожных), а также программу для приготовления варенья или джема.

19 программ — совсем не редкость даже для недорогой хлебопечки

Дополнительные программы, как правило, предназначены для более узкоспециализированных задач. К ним относится замешивание специальных видов теста для пиццы или макарон, программа тушение овощей и мяса, программа для приготовления каши или молочных продуктов (несмотря на то, что она обычно называется «Йогурт», с ее помощью можно также готовить сметану, простоквашу, мацони и другие кисломолочные продукты). Можно встретить также программы типа «Суп» и «Плов», хотя, конечно, для приготовления этих блюд лучше использовать другие, более подходящие приборы.

Помимо стандартных программ каждая хлебопечь позволит внести незначительные изменения в итоговый результат. Пользователю позволяется настроить степень поджаристости корочки, а некоторые приборы разрешают повару внести в память устройства собственную программу, что может оказаться незаменимым в случае, если ваш любимый хлеб никак не получается идеальным на стандартном режиме приготовления.

Наличие специальной книги рецептов позволит выпекать хлеб сразу же после покупки устройства

Весьма полезными могут оказаться режимы поддержания тепла по завершении выпечки, а также режим отсрочки старта приготовления (поскольку процесс выпечки занимает немалое время, многие предпочитают включать хлебопечку ночью — чтобы получить свежеиспеченный хлеб к завтраку).

Другие параметры

Помимо перечисленных выше, существуют и другие, менее значимые параметры и характеристики, на которые имеет смысл обратить внимание при выборе хлебопечки. Давайте перечислим некоторые из них.

Форма корпуса — выглядит очевидным, но прибор прямоугольной формы лучше «впишется» в кухонный гарнитур, тогда как хлебопечка округлой формы будет не слишком хорошо смотреться в углу.

Длина шнура — если прибор предполагается установить на некотором расстоянии от розетки, то не будет лишним убедиться, что длины комплектного шнура будет достаточно, чтобы без проблем дотянуться до нужного места на кухне;

Уровень шума — хлебопечь может достаточно сильно шуметь на этапе замешивания теста. Данный параметр окажется наиболее важным для тех, кто привык (либо собирается) запускать прибор ночью. Таким образом, не будет лишним обратиться к инструкции и узнать, какой уровень шума заявлен производителем у вашего прибора. Считается, что для комфортного использования он не должен превышать 55-60 дБ.

Материал корпуса хлебопечи имеет во многом декоративный характер, однако в общем случае корпус, покрытый металлическими листами, окажется более простым в уходе, чем обычный пластиковый. Да и выглядит «металлический» корпус обычно более стильно и «солидно».

Хлебопечь Bork X800: металлический корпус выглядит строго и стильно

Выбор механического либо электронного управления на наш взгляд — исключительно вопрос личных предпочтений. Не секрет, что популярное мнение о повышенной надежности механических кнопок и переключателей является не более, чем мифом: в общем случае нельзя предугадать, что окажется надежнее — механические либо сенсорные кнопки. Мы бы отдали предпочтение последним, поскольку они не имеют движущихся частей и щелей, в которые может попасть грязь или жидкость.

Наличие специального диспенсера для сухих ингредиентов позволит освободить пользователя от необходимости добавлять ягоды или семечки в середине процесса приготовления. Если у вашей хлебопечки его нет, то вам придется самостоятельно участвовать в процессе выпечки (как правило, прибор напомнит о необходимости добавить ингредиенты с помощью специального звукового сигнала). Особенно удобна автоматизация окажется при использовании функции отсрочки старта (например, когда вы включаете хлебопечку на ночь, а сами отправляетесь спать).

Возобновление работы при кратковременном отключении электричества — не все приборы способны продолжить работу в случае, если произошло кратковременное отключение электричества. При прочих равных лучше обратить внимание не хлебопечку, которая может «запомнить», чем она занималась до отключения электричества и возобновить работу с того же места, на котором произошла непредвиденная остановка.

Выводы

Выбор хлебопечки в большинстве случаев не представляет серьезной проблемы: большинство из этих устройств довольно сильно похожи друг на друга, и, как правило, пользователю предстоит определиться с небольшим количеством параметров: формой и объемом чаши (от которого зависит вес одной порции выпечки), наличием специальных программ, а также наличием дополнительных специфических функций и возможностей, многие из которых нужны далеко не всем.

После этого потенциальный ассортимент, как правило, сведется к небольшому числу моделей, выбрать среди которых наиболее подходящую не составит большой проблемы.

Отзывы о лучшей хлебопечке Великобритания 2020

Последнее обновление 10 июня 2020 г.

Хлебопечки стали популярнее с годами, и не зря. Их относительно легко использовать, и из них получаются идеальные буханки - если вы купите лучшую хлебопечку и будете правильно ее использовать. В противном случае конечный продукт может оказаться мучнистым, тяжелым или чрезмерно хрустящим, что гарантирует, что машина, вместе с обещанием прекрасного запаха и даже лучшего хлеба, будет спрятана в шкаф и больше никогда ее не увидит.

Чтобы делать все правильно, не нужно тратить целое состояние. На рынке доступно много высококачественных машин. Ключом к выбору правильного хлеба для кухни является точное определение того, что вы готовите, как часто вы будете его использовать и какие виды хлеба вы хотите приготовить.

Конечно, на ваш выбор будут влиять характеристики и цена, поэтому мы составили полный список отзывов о хлебопечках, а также подробное руководство, которое поможет вам купить и сделать правильную покупку!

Сравнение наших любимых производителей хлеба

Выбор редакции Лучший дешевый Лучший большой Лучший компактный

Panasonic нержавеющая сталь

Выбор редактора

Panasonic нержавеющая сталь

Лучший дешевый Лучший Большой Лучший компактный

Обзоры лучшей хлебопечки - 11 лучших вариантов

1.Panasonic Stainless Steel (выбор редакции)

Выбор нашего редактора и в целом лучшая хлебопечка - это стильная и практичная модель Panasonic из нержавеющей стали.

Характеристики

В комплекте с 27 программами и режимами, включая белый, безглютеновый, быстрый и ржаной хлеб. В нем есть подробные инструкции и рецепты, поэтому, даже если вы никогда раньше не готовили хлеб, у вас не возникнет проблем. Есть даже форма для хлеба с алмазным фторсодержащим покрытием, чтобы буханки получались идеально без прилипания.

Благодаря различным параметрам размера буханки и степени насыщенности корочки вы сможете приготовить свой хлеб именно так, как вам нравится. В этой модели также используются дрожжи, изюм и капля семян. Это особенно полезно, если вы планируете использовать режим таймера, позволяющий хлебопечке добавлять дрожжи именно тогда, когда это необходимо для обеспечения идеальной выпечки.

Тем не менее, если вы планируете настроить машину на ночную работу, имейте в виду, что капля дрожжей будет немного шумной. Кроме того, он имеет довольно большой след, и если вам нравятся очень темные корки, на более светлой стороне его, как правило, меньше.Однако в целом, если вы спрашиваете себя: «А хороши ли хлебопечки?», То вы не будете разочарованы этой простой в использовании хлебопечкой.

Плюсов:

  • 27 программ / режимов
  • Размер буханки и параметры темноты
  • Дозатор дрожжей, изюма и орехов
  • Режим варенья и компота
  • Форма для хлеба с алмазно-фторопластом

Минусы:

  • Дрожжевые капли шумные
  • Изо всех сил пытается образовать очень темные корки
  • Довольно большая занимаемая площадь

2.Морфи Ричардс Фастбейк (Best Cheap)

Ищете дешевую хлебопечку? Взгляните на Morphy Richards Fastbake.

Характеристики

Эта бюджетная хлебопечка обладает всеми функциями, необходимыми для того, чтобы начать готовить хлеб дома без больших финансовых затрат. В 12 программах вы найдете предустановленные режимы для всех ваших нужд. Он включает в себя быструю 50-минутную настройку, что идеально, если вы часто спешите. 13-часовой таймер задержки удобен для настройки, чтобы просыпаться от свежеиспеченного хлеба.Чтобы приготовить хлеб по своему вкусу и потребностям, есть три размера хлеба и степени темноты корочки. Так что независимо от того, живете ли вы один или у вас большая семья, вы можете приготовить хлеб в соответствии со своими потребностями.

Стоит отметить, что в этой модели отсутствует дозатор фруктов / орехов, но наша самая большая проблема с Fastbake заключается в том, что лопатка часто застревает внутри буханки, поэтому лучше вынимать ее на полпути. Кроме того, это немного громоздко с довольно большой занимаемой площадью, поэтому, если вам мало места, обязательно ознакомьтесь с некоторыми из наших других обзоров хлебопечки.

Плюсов:

  • 12 программ / режимов
  • Три размера буханки
  • Три режима затемнения
  • Быстрая установка за 50 минут
  • Таймер задержки на 13 часов

Минусы:

  • Без дозатора фруктов / орехов
  • Перед выпечкой необходимо снять лопатку
  • Большой размер

3. Panasonic Automatic (Best Large)

Если вы ищете лучшую большую хлебопечку, то предлагаем присмотреться к этой автоматической модели Panasonic.

Характеристики

Его большие размеры и варианты размеров буханки позволяют делать очень большие буханки, а также при необходимости уменьшать размеры до меньшего размера. Есть также варианты затемнения корочки, так что вы можете приготовить свой хлеб так, как вам нравится. Сковорода с алмазным фторсодержащим покрытием позволяет быстро и легко извлекать хлеб без прилипания, а расположенная под углом интуитивно понятная панель управления делает его использование приятным.

В отличие от многих более дешевых моделей, эта большая хлебопечка оснащена диспенсером для фруктов и орехов, а также имеет 27 различных настроек.Однако при использовании дозатора орехов в режиме таймера он может быть немного ненадежным, и вы не всегда можете получить хлеб, на который надеялись. Эта модель также может быть немного шумноватой. Это еще одна проблема, о которой следует помнить, если вы хотите настроить ее на ночную выпечку. Наконец, поскольку он имеет высоту 38 см и требует дополнительного места, чтобы открыть крышку, не забудьте измерить пространство между кухонной стойкой и любыми верхними шкафами перед заказом.

Плюсов:

  • 27 режимов
  • Диспенсер для фруктов и орехов
  • Размер буханки и параметры темноты
  • Сковорода алмазно-фторсодержащая
  • Простая в использовании панель управления под углом

Минусы:

  • Очень высокий
  • Шумный
  • Ненадежный дозатор орехов

4.Russell Hobbs Compact (Лучший компакт)

Этот прибор от Rusell Hobbs - наша любимая маленькая хлебопечка. Если у вас мало места на столешнице и вам нужна компактная хлебопечка, мы рекомендуем эту модель.

Характеристики

Он имеет 12 функций, предлагая вам множество вариантов выпечки, а также три настройки степени насыщенности корочки. Занятые домохозяйства оценят 55-минутный быстрый вариант, особенно полезный, если вы забыли установить 13-часовой таймер для ночной выпечки.Еще один бонус, если вам не хватает времени, - это кастрюля и лопатка, которые можно мыть в посудомоечной машине, что позволяет сэкономить минуты на мытье посуды после приготовления хлеба.

Как и у многих автоматов, в вашем буханке будет небольшое отверстие на месте лопатки. Еще больше раздражает излишняя сложность настроек таймера. Если вы сделаете свой выбор в неправильном порядке, автомат сбросит ваши данные и сбросит настройки, поэтому обязательно внимательно следуйте прилагаемым инструкциям.

Наконец, это может быть довольно шумно, поэтому, если вы планируете просыпаться от свежеиспеченного хлеба, вы можете поместить его в дальней комнате.

Плюсов:

  • 12 функций
  • Поддон и лопатку можно мыть в посудомоечной машине
  • Три варианта корочки
  • Таймер задержки на 13 часов
  • 55-минутный вариант

Минусы:

  • Весло оставляет дырку в буханке
  • Таймер настройки немного сложнее
  • Довольно шумно

5. Многофункциональный Panasonic

Если вы ищете лучшую хлебопечку, стоит обратить внимание на многофункциональную модель Panasonic.

Характеристики

В нем предусмотрено 17 различных программ для хлеба, что делает его отличным выбором, если вы хотите попробовать приготовить разные сорта хлеба. Он также оснащен автоматическим дозатором ингредиентов, так что вы можете настроить его на приготовление специальной выпечки на ночь или когда вы в пути. Эта хлебопечка оснащена специальным датчиком температуры, который позволяет регулировать каждый процесс выпечки в соответствии с температурой окружающей среды, обеспечивая превосходные результаты каждый раз, чтобы вы могли приготовить идеальный хлеб.

Предлагая режимы варенья и компота, а также настройки размера корочки и буханки, эта многофункциональная хлебопечка имеет все необходимые настройки. Однако в некоторых программах пользователи заметили небольшие несоответствия. Перед заказом учтите, что он довольно большой и займет немалое место. Кроме того, если в будущем вам потребуется заказать какие-либо запчасти, они могут оказаться довольно дорогими.

Плюсов:

  • 17 программ по типу хлеба
  • Размер буханки и параметры темноты
  • Автоматический дозатор ингредиентов
  • Режимы варенья и компота
  • Настраивается на температуру окружающей среды

Минусы:

  • Растущие несоответствия
  • Большой размер
  • Дорогие запчасти

6.CleverChef Digital

Если вы ищете кухонный прибор, способный не только на приготовление белого хлеба, то цифровая мультиварка CleverChef может быть именно тем, что вам нужно.

Характеристики

Этот удобный прибор имеет 17 предустановленных программ для приготовления самых разнообразных блюд, включая хлеб. Он имеет таймер задержки для выпечки в любое время по вашему выбору, позволяя вам вернуться домой к свежеиспеченному буханке. Также есть функция сохранения тепла на тот случай, если у вас заняты руки, когда буханка готова к извлечению.В целом, эта мультиварка проста в использовании с ее сенсорными кнопками управления, но прилагаемое руководство по эксплуатации может предоставить более подробную информацию.

Имейте в виду, что это устройство не поддерживает определенные типы программ. Например, нет безглютеновой программы. Точно так же в режиме таймера нет выпадения ингредиентов для приготовления особого хлеба. Таким образом, хотя это отличный универсал, если вы ищете специализированную хлебопечку, то, возможно, вам лучше взглянуть на другую модель в наших обзорах хлебопечки.

Плюсов:

  • 17 предустановленных программ
  • Таймер задержки
  • Быстрое сенсорное управление
  • Приготовление разнообразных блюд
  • Функция поддержания тепла

Минусы:

  • Без выпадения ингредиентов
  • Безглютеновая программа
  • Плохая инструкция

7. Panasonic SD-2500 Автомат

Эта автоматическая модель от Panasonic отлично подходит, если вы ищете вариант среднего класса с проверенным качеством, который поставляется опытным производителем.

Характеристики

Этот продукт обладает всеми функциями, необходимыми для успешного выпечки домашнего хлеба, включая простую в использовании панель управления, регулируемый размер буханки, параметры настройки корочки и 10 режимов хлеба и теста. Создавайте вкусные домашние джемы и компоты, используя специальные режимы, или воспользуйтесь 13-часовым таймером отсрочки пуска, чтобы просыпаться от запаха свежеиспеченного хлеба на завтрак, не выходя из дома.

Как и во многих моделях Panasonic, сковорода и лезвие покрыты алмазными частицами для обеспечения долговечной антипригарной поверхности.Однако, в отличие от некоторых более дорогих моделей, здесь нет автоматического сброса ингредиентов. Вы также должны знать, что предупреждение о добавлении дополнительных ингредиентов вручную немного тихо, и эта конкретная модель не подходит для приготовления ржаного хлеба.

Плюсов:

  • 10 режимов хлеба и теста
  • Размер буханки и уровень корочки
  • Таймер задержки на 13 часов
  • Чаша и лопасть с алмазным покрытием
  • Режимы варенья и компота

Минусы:

  • Не подходит для ржаного хлеба
  • Предупреждение о добавлении дополнительных ингредиентов недостаточно громко
  • Без автоматического дозатора дополнительных ингредиентов

8.Морфи Ричардс Хоумбейк

Homebake от Morphy Richards - одна из самых популярных моделей на рынке. Итак, если вам интересно, какая хлебопечка является лучшей, то это вполне может быть вашим идеальным вариантом.

Характеристики

Эта компактная модель, которую многие считают лучшей хлебопечкой, легко хранить и не займет много места на кухонной столешнице. В нем есть 14 программ, в том числе безглютеновая, быстрая выпечка и французская, а также варианты приготовления джемов и тортов.Благодаря вместимости двухфунтового хлеба вы можете подавать еду для всей семьи.

В комплекте с тремя настройками цвета корочки и удобным смотровым окошком, чтобы вы могли следить за своим хлебом, этот продукт, несомненно, станет хорошим выбором. Однако «быстрая» выпечка длится 90 минут почти вдвое дольше, чем некоторые другие модели. Также имейте в виду, что этот кухонный прибор довольно шумный, а шнур питания довольно короткий.

Плюсов:

  • 14 программ
  • Объем хлеба 2 фунта
  • Компактная конструкция
  • Смотровое окно
  • Три уровня корочки

Минусы:

  • 90 минут быстрого схватывания
  • Короткий шнур питания
  • Довольно шумно

9.Буханка на заказ Sage Pro

Все еще не можете решить, какую хлебопечку выбрать? Взгляните на Sage Custom Pro. Это изделие профессионального качества и при этом очень стильное. В нем огромное количество программ с более чем 60 настройками.

Характеристики

Sage Custom Loaf Pro имеет все, что вы ожидаете, например, выпадение ингредиентов и таймер отложенного старта, а также большое смотровое окно и внутреннюю подсветку, чтобы вы могли точно видеть, как поживает ваш хлеб.Интеллектуальный интерфейс отображает всю важную информацию о каждой программе, а выбор выполняется быстро и легко благодаря простому поворотному переключателю. Выпекайте разные виды хлеба, например, коричневый, белый, хлебный хлеб и многое другое.

Эта модель даже оснащена складным лезвием, поэтому в нижней части хлеба не останется дырки от лопатки. Однако все это обходится дорого, что делает эту хлебопечку одной из самых дорогих в наших обзорах по хлебопечке.

Кроме того, он довольно большой, и по такой цене мы ожидали бы печатную копию рецептов, а не просто цифровую версию.

Плюсов:

  • Более 60 настроек
  • Отвал складной
  • Большое смотровое окно и внутреннее освещение
  • Умный интерфейс и простой набор
  • Таймер отложенного пуска

Минусы:

  • Дорого
  • Большой размер
  • Книга рецептов отсутствует

10. Kenwood BM450

Если вы ищете хлебопечку для хрустящего хлеба, обратите внимание на Kenwood BM450.Он имеет все функции, необходимые для очень вкусного хлеба, в том числе конвекционный вентилятор для хрустящего хлеба.

Характеристики

Он имеет 15 предустановленных программ с пятью дополнительными, которые вы можете настроить в соответствии со своими предпочтениями для получения идеального хлеба в любое время. Есть дозатор ингредиентов, таймер отложенного старта, а также 58-минутная программа быстрого выпекания. ЖК-экран и элементы управления сенсорным экраном интуитивно понятны и очень просты в использовании. Также есть смотровое окошко и внутренняя подсветка, чтобы следить за процессом выпечки.

Хотя это одна из лучших производителей хлеба, она поставляется с довольно хлипкой и относительно плохой инструкцией. Так что вам, возможно, придется практиковаться методом проб и ошибок. Кроме того, это может быть довольно шумно и займет много места на кухонной столешнице.

Плюсов:

  • 15 предустановленных программ плюс пять программируемых
  • Управление сенсорным экраном
  • 58-минутная быстрая установка
  • Конвекционный вентилятор для хрустящего хлеба
  • Дозатор ингредиентов

Минусы:

  • Брошюра с инструкциями по низкому качеству
  • Большой размер
  • Шумный

11.Цифровая башня

Если вы ищете достойный базовый вариант с низкой ценой, попробуйте этот цифровой производитель от Tower. Он поставляется с 13 программами, которые включают в себя широкий выбор сортов хлеба, в том числе быстрый и безглютеновый.

Характеристики

Его ЖК-дисплей прост для понимания, а сенсорные кнопки позволяют управлять размером и цветом корочки. Его 13-часовой таймер задержки идеально подходит для того, чтобы просыпаться или возвращаться домой со свежей выпечкой. Для простоты использования и облегчения последующей уборки и сковорода, и лезвие покрыты антипригарным покрытием.Также есть удобное смотровое окошко, позволяющее следить за тем, как идет хлеб.

К сожалению, в этой хлебопечке нет капли ингредиентов, поэтому вам придется добавлять дополнительные ингредиенты вручную. Кроме того, размеры рецепта даны в чашках США, что может немного сбить с толку при увеличении или уменьшении масштаба. Наконец, процесс замешивания может быть немного шумным, особенно если вы запрограммируете его на работу рано утром.

Плюсов:

  • 13 программ
  • ЖК-дисплей
  • Сковорода и лезвие с антипригарным покрытием
  • Смотровое окно
  • Таймер задержки на 13 часов

Минусы:

  • Размер рецепта в чашках США
  • Без выпадения ингредиентов
  • Громкий процесс замеса

Что следует учитывать при выборе хлебопечки

Еще не проголодались? Давайте взглянем на самые важные вещи, которые следует учитывать, прежде чем покупать подходящую хлебопечку для своей кухни.

1. Выбор хлеба

Почти все производители хлеба смогут производить белые, коричневые и цельнозерновые хлебцы, но многие из них лучше работают с одним зерном, чем с другим. Если вы предпочитаете конкретный тип, выберите вариант, который превосходит другие модели в этой области.

Есть те, которые позволяют делать зернохранилище, рожь или другие особые сорта, поэтому, если вы хотите получить что-то большее, чем простой старый белый хлеб, вам следует искать модель с соответствующими программами.

Разновидности с ингредиентами, которые необходимо добавлять в процессе приготовления, например, изюмом или семенами, лучше обрабатывать с помощью модели, которая имеет автоматический дозатор или позволяет вам устанавливать собственные программы.

2. Специальные настройки

Многие модели имеют настройки «без глютена», которые могут иметь решающее значение для людей с аллергией на глютен или непереносимостью глютена, например, целиакией, в то время как другие включают настройки для приготовления обычного теста или макаронных изделий для приготовления пищи. Есть также те, у которых есть настройка «только выпечка» для приготовления теста для предварительно замешанного торта или даже настройка для приготовления джема.Каждый из этих вариантов может увеличить цену, но может быть именно тем, что вы ищете.

Быстрая выпечка может пригодиться многим семьям в дороге, но посмотрите немного глубже. Идея одних производителей о «быстрой выпечке» вовсе не очень быстрая, другие допускают это только для белого хлеба, а многие не справляются с работой, когда процесс выпечки ускоряется.

3. Съемная лопатка

Одним из характерных признаков хлеба, который был приготовлен на домашней машине, является отверстие, которое лопасть оставляет на дне хлеба после того, как он готов.Конечно, это всего лишь косметическая проблема, которая не влияет на вкус и текстуру хлеба, но вы, тем не менее, можете этого избежать.

Один из способов сделать отверстие как можно меньше - выбрать отверстие со съемной лопастью, которую можно вынимать во время приготовления. Есть также модели со складной лопаткой, которая вообще не оставляет дырок.

4. Простота использования

Выбрать кухонное оборудование, такое как фритюрницы, мини-духовки, суповарки или фритюрницы, непросто.Хлебопечка ничем не отличается. Купите то, что вам подходит. Убедитесь, что панель управления проста для чтения и использования. Посмотрите, есть ли у него самые важные параметры, такие как разный размер буханки, различные настройки корочки (цвет, толщина и хрусткость), а также таймер.

Многим также нравится иметь кнопку «согреться», которая может впечатлить ваших гостей, любящих запах свежей выпечки. Наконец, подумайте, что прозрачное окошко может помочь вам оценить степень готовности вашего хлеба.

Заключение

Все эти разговоры о свежеиспеченном хлебе заставляют нас идти на кухню, и мы предполагаем, что вы тоже сильно проголодались.Мы надеемся, что сделали все от нас зависящее, составив список наших обзоров по хлебопечкам и предоставив вам все необходимые советы, чтобы купить правильную модель - остальное зависит от вас.

Однако, если вы все еще не можете выбрать лучшую хлебопечку для своих нужд, мы рекомендуем вам попробовать выбор нашего редактора - хлебопечку из нержавеющей стали Panasonic . Эта хлебопечка с множеством функций идеально подходит как для начинающих, так и для опытных пекарей.

Он не только предлагает выбор из 27 различных программ , размеров буханки и вариантов корки , но также обслуживает тех, у кого непереносимость глютена - так что вы можете приготовить вкусный свежий хлеб для всех своих друзей и семьи .Сковорода с алмазно-фторсодержащим покрытием исключает прилипание, а варианты с дрожжами, изюмом и каплями семян позволяют проявить творческий подход к рецептам.

Дополнительные ресурсы

.

Лучшие машины для выпечки хлеба в 2020 году

Примечание: вы самоизолируетесь? Обязательно ознакомьтесь с нашим Контрольным списком для приготовления хлеба в домашних условиях, в который входят несколько машин, которые могут облегчить вашу жизнь, а также некоторые основные ингредиенты / принадлежности, которыми должны запасаться домашние пекари. Оставайтесь в безопасности!

Отказ от ответственности: обратите внимание, мы не публикуем спонсируемые сообщения. Однако наши сообщения действительно содержат партнерские ссылки, по которым мы можем получить компенсацию за любые ваши покупки. Это не влияет на цену, которую вы платите.Спасибо за поддержку нашего сайта! 🙂


Любите запах свежеиспеченного хлеба по утрам?

Кто не знает ?!

Хорошая новость в том, что вам не нужно быть опытным пекарем, чтобы каждое утро наслаждаться вкусным свежим домашним хлебом.

Есть несколько отличных хлебопечных машин , которые буквально «поставили и забыли». Следуя инструкциям и выбирая подходящие ингредиенты, вы можете приготовить хлеб, который будет конкурировать даже с лучшими местными ремесленными пекарнями.

Ниже мы подготовили руководство для покупателей по лучшим машинам для выпечки хлеба в 2020 году.

Вот краткий обзор наших трех лучших машин:

Руководство по лучшим машинам для выпечки хлеба в 2020 году

Лучшие машины для выпечки хлеба : Полное руководство покупателя

В этом руководстве вы найдете подборку того, что мы считаем машинами, предлагающими лучшую цену , а также машинами с лучшими характеристиками .

Если вы открываете собственную домашнюю пекарню, ищете недорогую хлебопечку или идеальный подарок к празднику, есть несколько отличных машин, которые стоит рассмотреть.

Наши критерии выбора лучших производителей хлеба

Прежде чем мы углубимся в детали, давайте сначала рассмотрим критерии того, что вы должны искать в хорошей машине.

Другими словами… что отличает хорошую хлебопечку от траты денег?

Качество хлеба

Основная проблема для любого, кто инвестирует в хлебопечку:

Насколько хорош хлеб, который она делает?

По понятным причинам нас не интересуют машины, производящие хлеб более низкого качества, чем мы могли бы купить в магазине.

Еще одним фактором, который может повлиять на качество (или внешний вид) буханки, является лопатка для замеса теста.

  • Съемный?
  • Прилипает к хлебу?

Некоторые машины оснащены лопастями для замеса теста, которые, как известно, продирают большие отверстия в основании хлеба, в то время как у других есть лопатки, которые можно снимать перед приготовлением.

Это то, что мы учли в наших рекомендациях.

Разнообразие настроек

В целом хорошо, правда?

Французский, безглютеновый, быстрый хлеб… какой хлеб вам нравится?

Если вы хотите гибко тестировать множество различных хлебов, лучше всего выбрать машину со встроенными опциями.Поверьте, это LOT проще, чем кататься вне трасс.

К счастью, в наши дни хлебопечки накапливают на настройках до такой степени, что мы избалованы выбором. Все представленные ниже машины хорошо оборудованы.

Надежность

Что хорошего в хлебопечке, которая изредка производит высококачественные буханки, но при этом выплевывает испеченные чудовища, которые местные столовые не считают «немного резковатыми»?

Выпечка хлеба - это процесс sloooooow .

Это может занять несколько часов.

«Непредсказуемо» - это, таким образом, , а не качество, которое мы ищем в наших хлебопекарнях!

Удобство

Хлебопечки с лучшими рейтингами пользуются популярностью благодаря удобству, которое они обеспечивают.

Нравится просыпаться от аромата свежеиспеченного хлеба?

Итак, у вас есть два варианта:

  1. Вставать посреди ночи, чтобы приготовить завтрак…
  2. Или выберите автомат для выпечки хлеба с таймером задержки.

Мы знаем, какой вариант мы предпочитаем!

Производители все лучше и лучше объединяют comfort в свои хлебопечки.

Действительно, появление «умных» кухонных устройств очень взволновало нас, чтобы познакомиться с хлебопечками будущего.

Самые модные хлебопечки идут с прекрасными дополнительными добавками .

Короче: они могут испечь не только хлеб.

Лучшие машины способны производить тесто, торты, макароны и даже джемы.

Если вас интересует только приготовление хлеба самого высокого качества, то вы, вероятно, не склонны платить больше за машину, которая может смешивать домашнее варенье. Но многие из нас оценят эти универсальные машины с дополнительными функциями, помимо хлеба.

Аналогичным образом, если вас беспокоит скапливание и пыление кухонной техники, вы можете выбрать универсальную хлебопечку .

Вы будете склонны использовать его чаще.

Вес и размер

Последними факторами, которые мы учитывали, являются вес и размер.

Не заблуждайтесь, некоторые из этих хлебопечных машин - противовесы.

Если вы работаете на небольшом пространстве, вы, вероятно, не захотите отдавать последний оставшийся кусок рабочей поверхности гигантской домашней пекарне.

А может быть?

Как и следовало ожидать, размер машины зависит от размера хлеба, который она может произвести. Если у вас есть семья тостов, которых нужно накормить, вы можете подумать об одной из сверхмощных машин, способных производить 2 тоста.5 фунтов хлеба (или даже 3 фунта хлеба).

Имейте в виду, что некоторые хлебопечки на лучше, чем другие , в приготовлении больших буханок.

Мы обсудим это подробно с нашим руководством для покупателя ниже.

Лучшие производители хлеба 2020

Хлебопечка Oster 2 фунта Expressbake

Вид настроек передней панели хлебопечки Oster Expressbake 2 фунта

На сегодняшний день 2-фунтовая выпечка Oster Expressbake - одна из самых продаваемых в мире производителей хлеба.

Модель CKSTBRTW20 поставляется с несколькими популярными циклами, предназначенными для различных видов хлеба, включая базовый, быстрый, из цельной пшеницы, тесто, сладкое и другие.

Она имеет максимальный размер буханки 2 фунта и при общем весе всего 8 фунтов является одной из самых компактных и портативных хлебопечок в своей категории.

Этот аппарат понравится как нетерпеливым , так и самому терпеливому.

Функция Expressbake позволяет выпекать буханку примерно за час. Однако, если вы ищете машину, которая может доставить восхитительный аромат свежеиспеченного хлеба по утрам, хлебопечка Oster также имеет таймер задержки на 13 часов, который заставит машину работать, пока вы все еще находитесь в постели.

И все это по очень низкой цене.

Плюсы:

  • Флагманская опция Expressbake дает вам возможность испечь буханку хлеба всего за 60 минут . Если вы думали, что выпечка хлеба должна занимать часа … ну, больше нет!
  • 12 ступеней хлеба и 3 ступени уровня корочки для разнообразного хлеба, теста и джемов.
  • Изделие разработано для удобства использования. Большое прозрачное окно позволяет следить за тем, как готовится ваш хлеб.Машина не допускает пригорания со съемной крышкой для облегчения очистки.
  • Низкая, низкая Цена .

Минусы:

  • Хотя машина обеспечивает феноменальную ценность, есть многочисленные сообщения о том, что ее антипригарная поверхность может ухудшиться после продолжительного использования.
  • Книга рецептов, поставляемая вместе с машиной, далеко не так полезна, как многие рецепты, доступные в Интернете.
  • Буханка 2 фунта толкает машину до предела, и качество, как правило, не такое хорошее, как буханка меньшего размера 1.5 фунтов хлеба.

Хотите увидеть Oster Expressbake в действии?

Вот видео, на котором Рич Дэвис делает французский сельский хлеб с помощью хлебопечки Oster 2 фунта ExpressBake:

Наш вердикт по 2 фунтам Expressbake Oster:

Когда вы видите цену этой машины, ваша первая впечатление будет: «Я думаю, они экономят на качестве».

Сказать, что Oster Expressbake - это бюджетная хлебопечка, окажет медвежью услугу по отношению к высококачественным хлебам, которые она может производить.

Да, у машины есть небольшие проблемы с надежностью при выпечке 2-фунтовых буханок. Но для небольших размеров это замечательно способная хлебопечка, которая вмещает массу полезных функций в машину, которая одновременно легка и проста в использовании.

Если вы не уверены, является ли выпечка хлеба для вас хобби, то сначала стоит попробовать эту отличную машину.

Точно так же, если вам нужна хлебопечка, которая экономит ваши деньги на покупке хлеба в магазине, без больших предварительных вложений , Oster Expressbake - победитель.

Автоматическая хлебопечка Panasonic SD-YD250 с дозатором дрожжей

Вид спереди и панели управления автоматической хлебопечки Panasonic sd-yd250 (с дозатором дрожжей) белого цвета.

Компания Panasonic на протяжении многих лет заслужила безупречную репутацию среди производителей высококачественного хлеба.

Автоматическая хлебопечка SD-YD250 представляет собой одну из лучших хлебопечок среднего класса на рынке в 2020 году.

Фактически, это была одна из самых популярных машин с момента ее запуска еще в начале 2000-х годов. превосходного дизайна и функций, которые опередили свое время.

SD-YD250 подходит как хлебопечка для всей семьи. В нем можно выпекать буханки весом до 2,5 фунтов, и при этом получается превосходная консистенция. Машина имеет настройки для белого, цельнозернового, мультизернового, французского, быстрого хлеба / пирожных; множество различных типов корочки (светлая, средняя, ​​темная), а также поддержка как быстрого времени выпечки, так и тех, кто хочет использовать таймер задержки на 13 часов.

Плюсы:
  • Автоматический дозатор дрожжей избавляет от многих проблем, связанных с пробами и ошибками (и разочарованием), о которых сообщают пекари-новички.Проблемы со сроками, не более!
  • Хлеб хорошего качества, независимо от того, выбираете ли вы белый, цельнозерновой, мультизерновой или французский. Машина определяет оптимальные настройки в соответствии с вашими требованиями… а все остальное сделает за вас.
  • Он содержит множество функций, призванных облегчить вашу жизнь: от противня с антипригарным покрытием до полезного таймера, который предупреждает вас, когда добавлять изюм или орехи, если вы выпекаете конкретный хлеб.
  • Он тише некоторых более новых моделей - стоит отметить, если вы спите рядом с кухней!

Минусы:

  • Вариант быстрой выпечки (самый быстрый цикл SD-YD250) занимает чуть менее 2 часов, что почти в два раза дольше, чем у Oster Expressbake. Для тех, кто спешит.
  • Служба поддержки клиентов Panasonic могла бы внести некоторые улучшения. Многие пользователи сообщают о любви к SD-YD250 вплоть до «момента его смерти», а затем рассказывают о трудностях с получением надежной поддержки.
  • При размере 13,8 x 13 x 14,1 дюйма и 15 фунтов SD-YD250 представляет собой стойку .

Вот распаковка, демонстрация и обзор автоматической хлебопечки Panasonic SD-YD250, любезно предоставленная британским техасским каналом на YouTube:

Наш вердикт по хлебопечке Panasonic SD-YD250:

Для Более 13 лет Panasonic SD-YD250 знакомит людей с удовольствием от свежеиспеченного домашнего хлеба с буханками хорошего качества по средней рыночной цене.

Эта машина обладает множеством функций, которые охватывают практически все виды хлеба, которые вы хотите приготовить, и многие из них, которые вы, вероятно, никогда не сделаете.

Благодаря автоматическому дозатору дрожжей, простым настройкам и отличным характеристикам для всех типов хлебов, хлебопечка Panasonic отлично справляется с задачей обеспечить, чтобы любой (с достаточным пространством на стойке!) Мог насладиться вкусным хлебом с минимальными усилиями.

Cuisinart CBK-100 Хлебопечка 2 фунта

Вид спереди самой продаваемой хлебопечки Cuisinart CBK-100

Хлебопечка Cuisinart CBK-100, уступающая только машине Oster Expressbake в диаграммах продаж за последние годы печет буханки по 1 фунту, 1.Размеры 5 фунтов или 2 фунта.

Это немного более дешевая сестринская модель CBK-200, которая поставляется с некоторыми дополнительными настройками и способна производить по-настоящему «ремесленный» хлеб.

Итак, почему мы рекомендуем CBK-100 перед CBK-200?

По правде говоря, они обе фантастические хлебопечки, достойные места в этом списке.

Мы рекомендуем CBK-100 в первую очередь потому, что он примерно на на 50% дешевле , чем CBK-200, без ущерба для основных функций.

CBK-200 имеет дополнительные настройки хлеба (16 против 11), а также чередующийся процесс нагрева и охлаждения, который позволяет создавать аппетитные текстуры. В этом главное отличие; так что вы можете решить для себя, является ли это решающим аргументом, и при необходимости доплатить за CBK-200.

Для большинства покупателей Cuisinart CBK-100 отвечает всем требованиям современной хлебопечки.

Плюсы:
  • Он обладает всей универсальностью, которую вы ожидаете от современной хлебопечки, включая программы для: основного / белого, французского / итальянского, цельнозернового, сладкого хлеба, без глютена, фасованной смеси, торта / быстрого хлеба. , тесто, тесто для макарон, джемы, режим только выпекания и быстрое выпекание.
  • Поставляется со съемной лопаткой, чтобы спасти знакомую воронку на дне буханки. Когда машина будет готова к снятию, издаст звуковой сигнал.
  • Аппарат также предупредит вас звуковым сигналом, если вам потребуется добавить смеси, такие как орехи и семена, изюм, сухофрукты, тертые сыры, кусочки шоколада и т. Д.
  • Отличные характеристики по сравнению с другими бюджетными машинами для хлеба без глютена изготовление .

Минусы:

  • Это еще одна большая машина с размерами 18 x 12.2 x 15 дюймов и весом более 18 фунтов. Если у вас мало места, вы можете проверить спецификации размера, когда он прибудет к вашему порогу!
  • Сковорода легко царапается, а антипригарное покрытие не отличается особой прочностью.
  • Многие пользователи сообщают о необходимости обучения, связанного с этим устройством, даже если они следуют рецептам, прилагаемым к вводному буклету. Вы должны убедиться, что покупаете ингредиенты самого высокого качества, иначе это повлияет на качество получаемого хлеба. Вероятно, не лучшая машина, если вы планируете экономить на качестве того, что в нее помещается…

Вот демонстрационное видео хлебопечки Cuisinart CBK-100 2 фунта в действии:

Наш вердикт по Cuisinart CBK-100 Хлебопечка на 2 фунта:

Мы разрывались между рекомендациями CBK-100 или CBK-200.

В конечном итоге мы остановились на более дешевой модели, которая предлагает большинство тех же функций по гораздо более низкой цене.

Если вас интересует лучшее, что Cuisinart может предложить с дополнительными настройками для низкоуглеводного и кустарного теста, CBK-200 определенно стоит попробовать. Учитывая все обстоятельства, он позволяет приготовить финальный хлеб более равномерно.

Для всех остальных CBK-100 предлагает одну из лучших хлебопечек начального уровня на рынке.

Обратите внимание: это большая машина.

Нам бы порекомендовать похожий, но намного меньший по размерам Oster Expressbake, если кухонное пространство не является проблемой. Однако те пользователи, которые специально ищут хлебопечку без глютена, могут предпочесть CBK-100, который имеет прочную репутацию благодаря безглютеновому циклу.

Заслуживают упоминания дополнительные функции, такие как таймер задержки на 13 часов и цикл быстрого выпекания (который требует быстрого роста дрожжей).

Это отличный универсал для хлебопечки.

Zojirushi BB-PAC20 Home Bakery Virtuoso Breadmaker

Начните свою домашнюю пекарню со стильной хлебопечкой Zojirushi BB-PAC20

Если вы ищете вариант домашней выпечки высшего класса, Zojirushi BB-PAC20 - это машина для выпечки хлеба, за которую можно умереть.

Хлебопечки Zojirushi известны своим высоким качеством, высокими эксплуатационными характеристиками и длительным сроком хранения.

Японский производитель зарекомендовал себя как выдающийся производитель на протяжении 100 лет . Эти продукты не самые дешевые. Действительно, BB-PAC20 - одна из самых дорогих хлебопечек на рынке.

Это потому, что это примерно так же хорошо, как для домашней хлебопечки.

Для выпечки традиционных буханок весом до 2 фунтов, Zojirushi BB-PAC20 упакован со всеми необходимыми опциями, в том числе органическими и безглютеновыми блюдами, но качество каждого хлеба впечатлит вас больше всего.

Zojirushi BB-PAC20 не зря позиционируется как «домашняя пекарня».

Он обеспечивает лучший домашний хлеб из всех автоматов, которые мы видели за последние 15 лет.

Плюсы:
  • Десять стандартных настроек, известных своим превосходным качеством, в том числе: Обычное, Обычное пшеничное, Обычное тесто, Быстрое, Быстрое пшеничное, Быстрое тесто, Джем, Пирог, Закваска и Домашнее. Добавьте настройки корочки; светлый, средний или темный; и у вас есть множество доступных вариантов.
  • Каждый дюйм BB-PAC20 предназначен для идеального выпекания - включая съемную крышку, которая поставляется с дополнительным нагревателем для получения однородного хлеба.
  • Поставляется с двумя лопастями для тщательного замешивания теста.
  • Это Зоджируши. Достаточно сказать. BB-PAC20 японского производства - это прочная, долговечная и первоклассная хлебопечка, которая привлечет завистливые взгляды на вашей кухне.

Минусы:

  • Некоторые пользователи сообщают, что стандартные настройки для каждого цикла выпечки слишком коротки для производства «легких» буханок.Это личное предпочтение, но использование пользовательских настроек BB-PAC20 - хорошая альтернатива (хотя, естественно, это приведет к большему количеству ошибок в расчетах).
  • Недешево. Вы платите за одну из лучших в мире производителей хлеба.

Ниже представлена ​​демонстрация хлебопечки Home Bakery Virtuoso BB-PAC20, которую компания описывает как наиболее технологически продвинутую хлебопечку на сегодняшний день:

Наш вердикт по хлебопечке Zojirushi BB-PAC20 Home Bakery Virtual Breadmaker:

Как вы, наверное, догадались, мы большие поклонники хлебопечки Zojirushi BB-PAC20.

Мы считаем, что это одна из лучших хлебопечок, которую можно купить за деньги.

У нас остались только положительные впечатления от использования машины - плюс-минус пара несчастных случаев при выпечке, которые были (скорее всего…) из-за наших собственных просчетов с нестандартными ингредиентами.

Несколько дополнительных функций, на которые следует обратить внимание:

BB-PAC20 поставляется со стандартным таймером задержки на 13 часов для всех, кто хочет просыпаться от свежего хлеба по утрам. Он достаточно тихий, но его размеры 10,5 x 18 x 13 дюймов и колоссальные 22 фунта из прочной стали вряд ли останутся незамеченными на вашей кухонной стойке.

Эта машина Zojirushi также оснащена прозрачной панелью - так что не стесняйтесь сидеть сложа руки, смотреть, как выпекается ваша буханка, и выделять слюну, как у голодного сумасшедшего.

Настоятельно рекомендуется!

Breville BBM800XL Custom Loaf Bread Maker

Вид спереди Custom Loaf Bread Maker

Breville утверждает, что изготовленная на заказ хлебопечка BBM800XL является самой умной хлебопечкой из всех .

Что ж, если вы ищете кастомную буханку, немногие машины могут сравниться с гениальной моделью BBM800XL.

Это почти то же самое, что и без прохождения импровизированного ускоренного курса по настоящей выпечке .

В течение многих лет японская марка Zojirushi завоевала рынок элитных хлебопродуктов своими высокотехнологичными сверхнадежными машинами (например, BB-PAC20 выше). Panasonic тоже пользуется большим спросом у производителей хлеба среднего класса (от 100 до 150 долларов).

Однако, выпустив в 2012 году изготовленную на заказ хлебопечку BBM800XL, компания Breville сделала ставку на лучших производителей домашнего хлеба в мире на сегодняшний день .

Что такого особенного в BBM800XL, которое заслуживает такой высокой цены и стольких похвал?

Давайте посмотрим:

Плюсы:

  • Поставляется с уникальной складной лопаткой для замеса теста. Если у вас была дешевая хлебопечка с фиксированной лопастью для замеса теста или даже одна из более дешевых съемных версий, вы оцените, что ничто так не портит красивую буханку, как гигантская воронка в ее основании. Со складным веслом Breville BBM800XL таких проблем нет.
  • Лучшая в отрасли автоматизация и удобство. Да, у BBM800XL есть автоматический таймер с задержкой на 13 часов, и да, он будет ждать, пока ингредиенты не достигнут нужной температуры, прежде чем смешивать. Но еще одним замечательным дополнением является автоматический дозатор фруктов и орехов, который также совместим с таймером . Большинство таймеров допускают только основные циклы выпечки хлеба, но не этот. Breville автоматически добавит фрукты и орехи в ваш микс именно в тот момент, когда получается вкусный, вкусный, хорошо пропеченный хлеб.
  • Безупречная производительность для всех размеров буханок: 1 фунт, 1,5 фунта, 2 фунта и 2,5 фунта. Многие производители хлеба говорят, что могут обрабатывать любую буханку до 2 фунтов, но качество будет значительно различаться. Эта машина производит божественный хлеб практически для любых требований, благодаря следующей ключевой функции…
  • Она прекрасно настраивается. Подсказка кроется в названии; Хлебопечка на заказ . Несмотря на то, что существует множество предустановленных рецептов приготовления аппетитных хлебов, вы можете так же легко отправиться вне трассы и придумать свои собственные рецепты, которые позволят приготовить хлеб именно так, как вам нравится .
  • 800 имеет внутреннее освещение, которое очень полезно для наблюдения за хлебом во время выпечки.

Минусы:

  • Это громко. Мы видели, как некоторые люди утверждали, что это тихая машина ... ну, нет на нашей кухне.
  • Тесто имеет тенденцию раскачиваться вокруг машины, что, в свою очередь, может раскачивать машину вокруг вашей рабочей поверхности. При весе 17 фунтов он легче, чем Zojirushi BB-PAC20, но это все еще много нержавеющей стали, чтобы танцевать вокруг прилавка.Держитесь подальше от краев!
  • Дорого. Как и BB-PAC20, вы платите за качественную хлебопечку.

Наш вердикт по хлебопечке Breville BBM800XL Custom Loaf Bread:

Между покупателями Breville и Zojirushi ведутся ожесточенные споры по поводу того, какая компания производит лучший производитель роскошного хлеба.

Действительно, практически невозможно говорить о хлебопечке Breville 800 Custom Loaf Bread Maker, не сравнивая ее с Zo BB-PAC20 - отчасти потому, что обе они имеют одинаковую цену.

По правде говоря, обе машины производят фантастический хлеб, и, хотя есть несколько различий (и преимуществ для каждого), выбор каждого из них - дело личного вкуса.

С точки зрения функций и настроек Custom Loaf Bread Maker может быть лишь немного впереди . Но для чистого качества хлеба BB-PAC20 Home Bakery только превосходит его.

(Мы едва ли можем решить. И если у вас есть одна из этих машин, вам, вероятно, будет все равно).

Breville BBM800XL - действительно превосходная хлебопечка .

Часто задаваемые вопросы о лучших машинах для выпечки хлеба

На этом мы завершаем наш список лучших машин для выпечки хлеба в 2020 году.

Мы добавим его, если / когда мы найдем какие-либо новые машины, заслуживающие упоминания.

Если вам кажется, что мы упустили хороший хлеб, или ваша хлебопечка определенно превосходит остальных… мы хотим услышать об этом!

Оставьте нам комментарий ниже.

В этом последнем разделе мы собираемся ответить на некоторые из ваших часто задаваемых вопросов (FAQ), а также на некоторые другие вопросы, связанные с моделями, представленными в нашем списке.

Зачем покупать хлебопечку?

Для большинства людей недостатка в хлебе можно найти в местной пекарне или в ближайших продуктовых магазинах. Не похоже, что хлеб трудно достать, верно?

Так зачем покупать хлебопечку, если так много качественного хлеба доступно?

Есть несколько веских причин:

1. Это позволяет вам выбрать точные ингредиенты, которые входят в буханку.

Это касается любой формы домашней выпечки.

Одна из вещей, которые вы заметите в хлебе, который выпускается домашней хлебопечкой, заключается в том, что его не хватает столько же, сколько , как хлеб, купленный в продуктовом магазине.

Почему?

Домашний хлеб имеет более короткий жизненный цикл, потому что он не содержит консервантов и добавок, предназначенных для того, чтобы хлеб оставался на полке на несколько дней дольше.

Таким образом, одна из лучших причин купить хлебопечку - это доступ к полезному хлебу, приготовленному из качественных ингредиентов, которые не подделываются ради прибыли.

2. Домашняя альтернатива - приготовление хлеба вручную - трудоемкая и трудоемкая процедура.

Конечно, для приготовления хлеба дома вам не понадобится хлебопечка.

Многие пуристы в выпечке будут утверждать, что невозможно сравниться по качеству с буханкой ручной работы. И они правы. Но приготовить вкусный хлеб новичку непросто.

Если вы хотите, чтобы чарующий запах свежеиспеченного хлеба наполнял ваш дом без рутинной работы по выпечке с нуля, хлебопечки - идеальная золотая середина.

3. Лучшие хлебопечки сэкономят вам деньги.

Все описанные выше хлебопечки способны сэкономить вам деньги, если вы покупаете качественные ингредиенты (чем больше оптом, тем лучше).

Средняя буханка хлеба, вероятно, будет стоить от 1,80 до 2,80 долларов в зависимости от того, где вы живете.

За счет закупки муки, молока, дрожжей и т. Д. Самого лучшего качества… можно снизить цену каждой буханки на на 30–60%.

Если ваша семья ест много хлеба, приобретение хлебопечки имеет смысл. Машина окупится примерно за 2-6 месяцев.

Если, конечно, вы не выберете одну из роскошных моделей, например Zo или Breville, которые требуют больших предварительных вложений (более 200 долларов США) для машины, которая подает супервысокого качества хлеба .

Чтобы ответить на вопрос: зачем покупать хлебопечку?

Что ж ... если вы действительно любите домашний хлеб, но у вас нет времени печь с нуля, машины достаточно дешевы, чтобы их можно было купить в несколько раз больше, чем .

Эту машину можно использовать каждый день.

Какая хлебопечка лучше всего не содержит глютена?

Все перечисленные выше машины хорошо справляются с производством хлеба без глютена, но если бы нам пришлось выбирать наш фаворит, это была бы хлебопечка-виртуоз Zojirushi BB-PAC20 или Breville BBM800XL.

В качестве более дешевой машины, известной своим высоким качеством выпечки по безглютеновому циклу, вы также можете рассмотреть Cuisinart CBK-100.

Однако помните:

Не существует такого понятия, как хороший безглютеновый хлеб, который начинался бы с высококачественной безглютеновой муки . Выбранные вами ингредиенты имеют решающее значение.

Посетите Bob’s Red Mill и Pamela’s Bread Mix, чтобы попробовать вкусные безглютеновые смеси.

Производят ли хлебопечки полезный хлеб?

Все зависит от того, какие ингредиенты вы загружаете в хлебопечку!

Нам постоянно задают этот вопрос, и правда в том, что хлебопечка - это всего лишь инструмент .

Вы сами решаете, какой хлеб вы хотите испечь.

Тем не менее, мы думаем, что маловероятно, что многие читатели будут спешить добавлять консерванты и добавки в свои смеси. Таким образом, большинство производителей хлеба будут производить более здоровый хлеб, чем вы покупаете в магазине.

Какая хлебопечка делает самый большой хлеб?

Наши рекомендованные хлебопечки, указанные выше, имеют максимальную массу хлеба 2,5 фунта.

Если вам нужен хлеб еще большего размера, подумайте о трехфунтовой хлебопечке Black & Decker B6000C Deluxe.

Как следует из названия, он может обрабатывать 3 фунта хлеба и выполняет разумных заданий при этой настройке.

Сколько электроэнергии потребляет хлебопечка?

Некоторые читатели обеспокоены тем, что использование таймера задержки на 13 часов может привести к увеличению счета за электричество.

Или они заинтригованы тем, сколько денег они сэкономили, отказавшись от духовки в пользу кухонного прибора меньшего размера.

Что ж, последние хлебопечки становятся все лучше и лучше с точки зрения экономии энергии.20 часов выпечки в месяц примерно сопоставимы с электричеством, используемым кофемашиной (при ежедневном использовании).

В обоих случаях это значительно меньше электроэнергии, используемой для выпечки хлеба по отдельности в духовке.

Хлебопечки всегда будут дешевле, чем печь, так как они потребляют гораздо меньше электроэнергии.

Единственный способ уравнять затраты - это испечь несколько буханок в духовке, а затем заморозить их для использования в будущем.

MeanyGoat имеет хороший анализ потребления электроэнергии хлебопечками.

Анализ показал, что на один цикл быстрой выпечки потребляет 0,35 кВтч электроэнергии , что примерно эквивалентно 3-5 центам в реальном денежном выражении. Это по сравнению с примерно 8,5 центами при использовании обычной духовки (12 000 Вт). Другими словами, хлебопечка была более чем на 200% дешевле, чем печь для выпечки хлеба.

Если вы собираетесь быть очень бережливым и у вас льготный тариф, то выпечка на ночь сэкономит вам пару дополнительных центов.

Экономят ли хлебопечки деньги?

Согласно статистике по потреблению электроэнергии и стоимости ингредиентов, да:

Хлебопечка абсолютно сэкономит вам деньги.

Машина по средней цене окупится за 2-6 месяцев в зависимости от использования.

Какая хлебопечка лучше?

За безупречное качество мы говорим Zojirushi BB-PAC20 или Breville BBM800XL.

За невероятную цену мы называем двухфунтовую выпечку Oster Expressbake.

Мы позволим вам быть верховным судьей.


Какая ваша любимая хлебопечка ?

У вас больше одного? Был ли у вас хороший или плохой опыт работы с какой-либо из моделей, упомянутых в этом посте?

Поделитесь с нами своими лучшими отзывами, опытом и рекомендациями хлебопекарни в комментариях ниже.

.

Какая лучшая хлебопечка для закваски »The Kitchen Professor

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Спасибо! Прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Выпекать свежий хлеб на закваске проще, чем вы думаете!

Нет ничего лучше запаха и вкуса свежего хлеба. Я не уверен в точных цифрах, но по моим оценкам, бутерброды примерно на 1000% вкуснее, если их готовить с использованием домашних хлебов на закваске.

Приготовьте вкусную закваску с помощью этих замечательных хлебопечок. Ознакомьтесь с моими предпочтениями здесь, на Amazon.

Но вам не обязательно находиться в районе залива, чтобы приготовить закваску высшего качества. Этот восхитительный хлеб легко приготовить дома вручную, а если у вас есть хлебопечка, это еще проще!

Что случилось с закваской?

Закваска производится путем ферментации теста с использованием естественных лактобацилл и дрожжей.Это контрастирует с пекарскими дрожжами, используемыми для закваски большинства видов хлеба. Брожение оставляет после себя слегка кисловатый привкус, поэтому нетрудно понять, откуда взялось название!

«Закваска» или предпочтение - мука, вода и смесь диких дрожжей и лактобацилл - может быть жидким или довольно крутым тестом. В закваски добавляют воду и муку по мере необходимости, и некоторые из них могут храниться годами, десятилетиями или дольше. Закваски обычно составляют от четверти до трети общего веса теста после добавления большего количества муки и воды.

Закваска, безусловно, восхитительна, но при этом очень питательна. Он легко усваивается, поскольку молочные кислоты делают витамины и минералы в хлебе более доступными для нас, помогая нейтрализовать содержащиеся в муке фитаты, которые могут препятствовать усвоению.

Использование хлебопечки для закваски

На большинстве машин можно приготовить хлеб на закваске, если вы следуете правильному рецепту, но некоторые модели лучше, чем другие. Самое важное, что нужно проверить, - это регулируемый таймер подъема.Закваски поднимаются намного дольше, чем хлеб, приготовленный на закваске на коммерческих дрожжах. Время, необходимое для подъема, зависит от предпочтения, и это может быть трудно оценить при использовании пекарной машины.

Лучше всего использовать смесь для хлебопечки на закваске, такую ​​как Krusteaz Sourdough Bread Machine Mix , которую можно приобрести на Amazon или в местном специализированном магазине.

См. Смесь для хлебопечки Krusteaz на закваске на Amazon

Проверить последнюю цену на Amazon

Еще один хороший продукт, который упростит задачу, - это превосходный набор Trailblaze Bread Banneton Proofing Basket Set на Amazon.В набор входят две расстойные корзины, скребок для теста, трафареты для хлеба и все остальное, что вам понадобится для начала выпекания закваски!

См. Набор для расстойки хлеба Trailblaze Banneton на Amazon

Проверить последнюю цену на Amazon

Какая хлебопечка лучше всего подходит для закваски?

Многие хлебопечки на сегодняшнем рынке справятся с закваской без проблем, но определенно стоит изучить различные модели, прежде чем покупать что-то более простое и дешевое.Три машины, упомянутые ниже, стоят около 250–350 долларов, но являются отличным вложением для любителей хлеба и в основном окупаются, когда вы думаете о том, сколько вы тратите в конкретный год на буханки хлеба.

Breville BBM800XL Хлебопечка на заказ

Breville BBM800XLL - отличный выбор. Он имеет четыре варианта размера для выпечки хлеба (1, 1,5, 2 и 2,5 фунта), что делает его одним из самых гибких на рынке в отношении количества.

Проверить последнюю цену на Amazon

Другие уникальные особенности буханки Breville Custom включают автоматический дозатор фруктов и орехов, который определяет правильное время во время замешивания, чтобы добавить в тесто дополнительные ингредиенты. Складная лопатка для замеса внутри машины затем тщательно и равномерно замесит тесто, превратив его в идеальный буханку, и сложится перед выпечкой, чтобы избежать дырки в основании хлеба, которая есть во многих других машинах.

Удобный ЖК-экран интерфейса позволяет отслеживать процесс приготовления хлеба и настраивать его по своему вкусу с помощью 13 автоматических настроек, 3 цветов корочки и 4 размеров хлеба. У него даже есть опция таймера с задержкой, позволяющая вам выбрать, в какое время вы хотите, чтобы хлеб был готов - идеально подходит для того, чтобы просыпаться (или возвращаться домой) с красивой свежеиспеченной буханкой хлеба.

Эта машина изготовлена ​​из прочной, гладкой нержавеющей стали и даже имеет небольшие удерживающие стойки на задней части для легкого и аккуратного наматывания шнура питания.В нем также есть 46 пошаговых рецептов, которые помогут вам не догадываться о процессе приготовления хлеба.

Единственными недостатками Breville являются его уровень шума и его склонность блуждать по прилавку, пока он месит. Большинство машин не должны работать таким образом, поскольку это может привести к беспорядку, если у вас мало места на прилавке, и машина упадет прямо на землю.

Рецензенты устранили эту проблему, протерев ножки хлебопечки и установленную на ней стойку влажной тканью перед работой.Если для вас это не главное, то с этим киркой вы получите отличные буханки хлеба.

Zojirushi BB-PAC20 Home Bakery Virtuoso Breadmaker

Зодзируши BB-PAC20 также заслуживают внимания. Он оснащен нагревателем для корки на крышке, чтобы каждый раз получать идеально подрумяненную, равномерную корочку, настройки меню для безглютеновых и органических ингредиентов, а также быстро испечь 2 фунта буханки. Если вы беспокоитесь о том, как хлебопечка будет выглядеть в вашем доме, современный матовый металлический корпус этой машины дополнит любую кухню.

Проверить последнюю цену на Amazon

С точки зрения механики, этот аппарат не имеет себе равных по производительности. Благодаря двойным лопастям для замешивания (в отличие от специальной лопасти Breville) вы можете быть уверены, что ваш хлеб каждый раз будет тщательно и равномерно замешивать. У него также очень быстрый цикл выпечки. Ваш хлеб будет готов примерно через 2 часа. Даже при такой высокой производительности он также имеет таймер отложенного запуска до 13 часов вперед.

Настройте свой хлеб 10 предварительно запрограммированных настроек (все от базового до пирога и закваски) и 3 настройки корки, и наблюдайте за его процессом через большое и четкое смотровое окно машины.Когда он будет готов, используйте удобные ручки на противне, чтобы легко и эргономично извлекать и переносить буханку. Более того, форма для хлеба имеет антипригарное покрытие, поэтому у вас не будет проблем с завершением приготовления красивого хлеба (и очистка тоже будет приятной и легкой!)

Как будто всего этого недостаточно, ваша покупка хлебопечки Zojirushi поставляется с двусторонней мерной ложкой, мерной чашкой на 88 унций и руководством с несколькими рецептами! Это машина, которую определенно стоит проверить.

Cuisinart CBK-100 Программируемая хлебопечка на 2 фунта

Проверить последнюю цену на Amazon

Эта хлебопечка от известного бренда домашних кухонь настолько же надежна, насколько и эффективна. Это прочная машина, которая отлично смотрится со всеми остальными кухонными приборами. Это также довольно доступный вариант для загрузки.

Cuisinart - универсальный производитель хлеба. Он выпекает 1, 1,5 или 2 фунта хлеба. Вдобавок ко всему, у него есть 12 предварительно запрограммированных вариантов рецептов, 3 настройки корочки (как и у большинства других машин) и еще один таймер задержки на 13 часов.Следите за продвижением хлеба с помощью смотрового окна.

Благодаря съемной крышке и кастрюле, а также съемной лопатке для замеса, очистка выполняется быстро и легко. Ручки, обеспечивающие охлаждение, делают транспортировку и обращение безопасными и легкими для всех.

Единственным недостатком этой машины для пользователей является то, что любые подмешиваемые ингредиенты, которые вы хотите добавить в свой хлеб, нужно добавлять в самом начале цикла замеса, тогда как другие машины делают это постепенно за вас на протяжении всего цикла.Для меня это не обязательно является препятствием, но если вы хотите большего удобства и готовите много персонализированных буханок, это может быть не для вас.

Panasonic SD-MB1-W Home Bakery

Проверить последнюю цену на Amazon

Лучшим из представленных является Panasonic SD-MB1-W . Поговорим о универсальности! Эта модель не только способна приготовить отличную закваску, но и приготовить торт, джем, моти, удон, бриошь, приготовленный на пару хлеб, хлеб с красной фасолью и сковороду для дыни.Не знаю, как вы, но мне нравится многофункциональная кухонная техника, которая может все! Кроме того, это довольно тихая машина, что является большим преимуществом, если это беспокоит вас. У него также есть легко чистящаяся сковорода с антипригарным покрытием, на которой лежит хлеб. Это отличная универсальная машина.

Хлеб или бюст!

Ваш жареный сыр стал еще лучше.

В целом, я рекомендую Panasonic как лучшую хлебопечку для закваски. Он может делать что угодно, и эта универсальность - огромный плюс.Я определенно рекомендую использовать его с замесами на закваске, по крайней мере, пока вы не доведете процесс до совершенства.

Выпекаете ли вы нарезанный хлеб для утреннего жареного яйца на сковороде, бутерброды на рабочий обед или школьный обед вашего ребенка или миски для хлеба для похлебки с копченым лососем, ваша хлебопечка приготовит вкусный свежий хлеб, когда вы хотеть!

И помните, домашний хлеб заслуживает королевского внимания. Купите одну из этих хлебных коробок, которые я нашел, только для того, чтобы сохранить свежий хлеб, или используйте хлебницы из нержавеющей стали.Необычно!

Подробнее:

Изображение предоставлено Flickr Creative Commons: Peter L. и Jeffrey W.

.

Дом не должен быть без прибора

Сколько раз вы сидели и наблюдали, как ваша бабушка (или даже мать) вручную готовит хлеб.

Да, до появления хлебопечки она была по локоть в муке, и казалось, что процесс выпечки хлеба был делом любви. И до середины 1980-х годов так готовили хлеб.

В 1986 году первая хлебопечка была выпущена в Японии компанией Matsushita Electrical Industrial Company, или, как их теперь называют, Panasonic, и они все еще производят их сегодня.

Хлебопечка не будет продаваться по всему миру еще 10 лет.

В этой статье мы собираемся изучить все, что нужно знать о хлебопечке. К тому времени, как вы закончите читать это руководство, вы будете более знакомы с:

Что такое хлебопечка?

Это незаметный прибор для вашего дома, с помощью которого вы можете печь хлеб и многое другое.

В машине есть противень, а внизу будет одна или несколько встроенных лопастей, которые установлены в центре машины, которая работает как небольшая печь.Этот блок управляется компьютером с различными настройками.

Эти машины часто имеют разные настройки, поэтому вы можете приготовить различное тесто, в том числе белое, цельнозерновое, французский хлеб и тесто для пиццы. Многие из этих машин имеют таймер, чтобы хлеб можно было активировать, не наблюдая за ним.

Для чего можно использовать хлебопечку?

Естественно, хлебопечка будет использоваться для выпечки хлеба и теста. Однако эти машины можно использовать для приготовления самых разных продуктов.

Да, вы можете испечь хлеб и тесто, но вы также можете использовать хлебопечку для приготовления:

  • Джем, соусы, сиропы и пудинг.
  • Суп, тушеное мясо и перец чили.
  • Макаронные изделия и запеканки.
  • Макаронные изделия и запеканки.

Хлебопечку можно использовать для всего, что требует непрерывного перемешивания во время приготовления.

- такое часто бывает. Эй, иногда мы увлекаемся чем-то другим и забываем перемешать наши творения. Когда вы кладете его в хлебопечку, он застревает и забывает.

Ингредиенты для приготовления хлеба

В большинстве рецептов хлеба есть просто 4 основных ингредиента: мука, вода, соль и дрожжи. Да, вы правильно прочитали - всего четыре ингредиента.

Некоторым хотелось бы, чтобы вы поверили, что выпекать хлеб сложно, это не так, и с этими четырьмя простыми ингредиентами можно сделать отличную обычную буханку хлеба.

Давайте посмотрим, как различные ингредиенты влияют на конечный результат:

Мука

Мука - это то, что придает структуру хлеба.Пшеничная мука (которая чаще всего используется для приготовления хлеба) содержит два белка (глиадин и глютенин).

Когда эти два белка вводятся в воду, они объединяются, образуя глютен - это эластичное вещество, которое заставляет хлеб подниматься и придает ему структуру.

Мука с большим содержанием белка производится из твердой озимой пшеницы, на упаковке которой указано «Хлебная мука» или «Мука с высоким содержанием глютена». Вы можете использовать обычную или универсальную муку, но результаты не так хороши.

Вода

Вода будет жидкостью, которая способствует образованию клейковины и размножению дрожжей.Без какой-либо жидкости, будь то вода, молоко или даже масло, сухие ингредиенты не образуются.

Для приготовления хлеба лучше всего использовать жесткую воду, так как она сделает тесто более стабильным.

Соль

Соль придаст вашему тесту вкус, который вы ищете, но она также подавляет рост дрожжей.

Это может показаться нелогичным, но даже без малейшего количества соли дрожжи вырастут настолько, что хлеб сдуется, потому что матрица муки больше не может их поддерживать.

Если у вас слишком много соли, тесто не поднимется достаточно, слишком мало, ваше тесто поднимется слишком сильно. Это сумма Златовласки.

Дрожжи

Дрожжи - это одноклеточные организмы, которые питаются сахаром. Эти маленькие организмы создают газы и размножаются. Вы можете найти дрожжи самых разных типов: свежие, дрожжевые, активные сухие дрожжи или быстрорастворимые / быстрорастущие дрожжи.

Если вы готовите хлеб дома, вы не сможете так легко достать свежие дрожжи, поскольку магазины обычно не продают их из-за ограниченного срока хранения.Свежие дрожжи широко используются профессиональными / промышленными пекарями.

Rapid Rise / Instant Yeast

Этот тип дрожжей обычно считается наиболее подходящим для использования в хлебопекарных машинах.

Его можно добавлять вместе с сухими ингредиентами без предварительной проверки. Хотя это удобный вариант, некоторые пекари утверждают, что традиционное использование активных сухих дрожжей дает более мягкий, менее «дрожжевой» вкус.

Активные сухие дрожжи

Это активные дрожжи, но они неактивны, пока вы не добавите немного воды.Этот тип дрожжей работает лучше, если вы его сначала пробуете. Это означает добавление дрожжей в теплую воду с небольшим количеством подсластителя, например сахара, до тех пор, пока они не станут пузырящимися и слегка кремовыми.

Когда вы используете рецепт, который требует свежих дрожжей, но все, что у вас есть, это активные сухие дрожжи, вам нужно использовать только от 1/3 до 1/2 от этого количества. Например, если рецепт требует 1 унцию свежих дрожжей, используйте 1/3 или 1/2 унции активных сухих дрожжей.

Свежеиспеченный хлеб на машине или без нее - одно из простых удовольствий жизни.

Это просто, в нем мало ингредиентов, и вы знаете, что конечный результат не содержит добавок.

Имейте в виду, что в отличие от хлеба, купленного в магазине, который содержит добавки и консерванты, хлеб не будет долго оставаться свежим, поэтому вам придется съесть его быстро - любой предлог, чтобы съесть красивый домашний свежий хлеб. .

Как пользоваться хлебопечкой

Возможно, вы получили один из этих гаджетов в подарок, я не могу вспомнить, сколько я подарил семье и друзьям.Возможно, вам надоел выбор сладких продуктов в супермаркетах, и вы захотите больше знать, что вы едите.

Или вы хотите поэкспериментировать с разными видами изделий из теста.

Использование хлебопечки - это лишь некоторые из основ ее работы.

Хотя большинство хлебопечек работают практически одинаково, все же рекомендуется прочитать буклет с инструкциями, который прилагается к вашей конкретной модели.

Шаг 1. Знайте свою хлебопечку

Прежде чем вы начнете бросать ингредиенты в хлебопечку, убедитесь, что вы знаете, какого размера она делает буханку и сколько циклов она имеет.

На самом деле, это хорошая идея - определиться с размером буханки хлеба, прежде чем выбирать идеальную хлебопечку.

Вы захотите проверить, есть ли в нем настройки контроля корки.

Большинство машин производят буханку хлеба весом от 1 до 3 фунтов, и у них обычно есть 10 циклов. Эти циклы показывают, через какой процесс машина будет выпекать конкретный хлеб.

Например, когда ваша машина проходит «базовый» цикл, она будет делать белый хлеб (циклы подробно описаны в инструкции).

Циклы предварительно запрограммированы производителем, поэтому вы не сможете изменять настройки.

Контроль корки означает, насколько темной или светлой будет ваша корка.

Шаг 2: Измерьте свои ингредиенты

При приготовлении хлеба вы захотите использовать качественные ингредиенты в соответствии с заданным рецептом (мы дадим вам несколько рецептов в конце этого руководства). Ваши ингредиенты лучше всего работают при комнатной температуре.

Существуют некоторые модели, в которых можно использовать ингредиенты, которые вы достаете из холодильника, и он не начнет перемешивание, пока температура этих ингредиентов не достигнет определенной температуры.

Убедитесь, что вы отмеряли ингредиенты в соответствии с рецептом, потому что любое количество ингредиентов в большей или меньшей степени может изменить вкус, текстуру и внешний вид хлеба.

Шаг 3: Добавление ингредиентов

Когда измеренные ингредиенты достигнут комнатной температуры, вы добавите их в машину в правильном порядке.

Прочтите инструкцию для предпочтительного заказа.

В большинстве случаев сначала вы добавляете жидкости, затем сухие и в последнюю очередь добавляете дрожжи.

Какая бы машина у вас ни была, всегда помните, что вы не должны допускать прямого контакта дрожжей с жидкостями, так как они начнут процесс ферментации слишком рано.

Шаг 4: Выберите вашу настройку

Количество настроек, которые вы можете выбрать, будет зависеть от вашей модели. Чаще всего для хлеба насущного вы можете выбрать «базовый», но некоторые другие, более «экзотические» настройки включают:

  • Экспресс выпечка
  • Тесто
  • Пирог
  • Без глютена
  • Варенье

После этой настройки , возможно, вам придется выбрать время приготовления корочки. Это определит, насколько темной будет ваша корка. На некоторых машинах может не быть таймера для этой настройки, и в таких случаях вам придется установить его самостоятельно.

Для обычного белого хлеба это время составляет от одного до трех часов, но, как всегда, сверяйтесь с рецептом и руководством к машине.

Шаг 5: Нажмите «Старт» - все готово

После того, как вы добавили все ингредиенты и установили настройки, все, что вам нужно сделать, это нажать «Старт». Если ваша машина будет ждать, пока ингредиенты не достигнут нужной температуры, она может не запуститься сразу.

Не волнуйтесь, это начнется в течение часа.Первые несколько раз, когда вы используете хлебопечку, мы рекомендуем время от времени проверять машину, чтобы убедиться, что все работает правильно.

Вы можете выглянуть через смотровое окошко и, если вы видите, что тесто начинает прилипать к бокам, вы можете использовать скребок, чтобы соскрести тесто с боков.

Если вы хотите добавить другие ингредиенты, такие как сухофрукты или орехи, вы должны сделать это после процесса замешивания, но непосредственно перед последним циклом.

Шаг 6: Снимите лопатку для замеса теста

Непосредственно перед тем, как машина перейдет в цикл выпечки, вы должны проверить, можно ли снять лопатку для замеса теста.

Если он не выходит наружу, он может пригореть на дне хлеба и образовать отверстие в конечном продукте.

Шаг 7: Удаление хлеба

После того, как хлеб выпекся в машине, вы захотите сразу же удалить его.

Сначала проверьте, можно ли снять форму для хлеба. Используйте перчатки для духовки, сковорода будет горячей. Вынимая хлеб сразу, корочка не станет темнее или тверже.

Есть некоторые машины, у которых есть функция «согреться», которая сохраняет хлеб в тепле, но он все равно продолжает готовиться, даже если он немного.

Если вынуть хлеб из формы и поставить его на решетку для охлаждения, хлеб останется мягким, но не сырым. Молекулы воды могут вырываться из горячего хлеба.

Как содержать хлебопечку?

После того, как вы испекли свою первую буханку хлеба, вы, наверное, понимаете, как это весело, верно?

Убедитесь, что ваша хлебопечка прослужит долго, и вы можете продолжать печь восхитительно свежий хлеб, когда захотите.

Поддерживать одну из этих машин в рабочем состоянии очень просто.Вот несколько простых советов, которые помогут вам всегда готовить отличный хлеб:

Держите его в чистоте. Сковороду в большинстве хлебопеков нельзя мыть в посудомоечной машине. На дне поддона есть подшипники, и он требует смазки.

Очищайте поддон вручную, избегая использования абразивных чистящих средств или губки. Хлебные противни обычно имеют антипригарное покрытие, которое необходимо сохранить.

Кроме того, когда противень находится вне хлебопечки, не забудьте убрать остатки испеченного хлеба или крошки с нижней части машины.

Запеченный мусор на дне кофеварки может контактировать с нагревательным элементом, что может изменить вкус вашего нового хлеба или, что еще хуже, стать причиной возгорания.

Лопатки для хлеба станут одной из самых важных (и деликатных) частей машины. Обязательно заботьтесь о них, особенно при чистке устройства.

Наличие хлебопечки, у которой лопатка отрывается, когда вы выпекаете буханку, - хорошая особенность.

Смажьте подшипники вала хлеба.Если вы посмотрите на дно формы для хлеба, вы увидите вал веретена для хлеба, который необходимо смазывать маслом, следя за тем, чтобы масло не попало внутрь формы и на внутренний вал. Достаточно нескольких капель масла 3 в 1 на внешнюю поверхность сковороды.

Вы можете смазывать эти подшипники один или два раза в месяц, в зависимости от того, как часто вы используете машину.

Производители хлеба хотят, чтобы мы были покупателями, полностью удовлетворенными их продуктом.

Всегда обращайтесь к буклету с инструкциями по изготовлению хлеба.

Производители хлебопекарных машин

Есть много производителей кухонных устройств, которые предлагают хлебопечки, и все они отличаются по качеству и функциональности. Как и все, кроме самых импульсивных покупок, одна из вещей, которые мы ищем в продукте, - это репутация производителя.

Такие компании, как Cuisinart, Oster и Black & Decker, предлагают отличные доступные варианты с простыми в использовании машинами.

Что-то более продвинутое (и более дорогое), есть такие компании, как Zojirushi и Panasonic.Имейте в виду, что только потому, что хлебопечка может стоить немного дороже, она, несомненно, может иметь функции, которых нет у более дешевых брендов.

Такие функции, как возможность использовать свежие ингредиенты, не имеющие комнатной температуры, или контроль корки.

Простые рецепты хлеба для вашей хлебопечки

Существуют тысячи рецептов хлеба. У вашей хлебопечки может быть даже один или два рецепта, которые вы сможете использовать! Вот несколько простых рецептов основного белого хлеба, хлеба из пумперникеля и даже варианта без глютена:

Обычный белый хлеб в хлебопечке

Ингредиенты:

· 1 стакан теплой воды

· 2 ст.белый сахар

· 1 пакет хлебных дрожжей

· 1/4 стакана растительного масла

· 3 стакана хлебной муки

· 1 1/2 чайной ложки. соль

Смешайте воду, сахар и дрожжи в форме для хлеба машины. Дайте дрожжам раствориться и превратиться в пену (это займет около 10 минут). Затем добавьте остальные ингредиенты. Выберите на машине настройку «Базовый» или «Белый хлеб» и нажмите «Пуск».

Хлеб Pumpernickel в хлебопечке

Ингредиенты:

· 1 1/8 чашки теплой воды

· 1 1/2 ст.масло растительное

· 1/3 стакана мелассы

· 3 ст. какао

· 1 ст. тмин

· 1 1/2 ч. л. соль

· 1 1/2 стакана хлебной муки

· 1 стакан ржаной муки

· 1 стакан цельнозерновой муки

· 1 1/2 ст. витальная пшеничная клейковина

· 2 1/2 ч. л. хлебопекарные дрожжи

Поместите ингредиенты в форму хлебопечки в порядке, рекомендованном производителем. Выберите на машине настройку «Базовый» или «Белый хлеб» и нажмите «Пуск».

Хлеб без глютена в хлебопечке

Ингредиенты:

· 2 стакана рисовой муки

· 1⁄3 стакана картофельного крахмала 9000 мука

· 2 1/2 ч. л. ксантановая камедь

· 2/3 стакана сухого молока

· 1 1/2 чайной ложки. соль

· 1 1/2 ч. л. заменитель яиц

· 3 ст. сахар

· 1 2/3 стакана теплой воды

· 1 1/2 ст.дрожжи сухие

· 4 ст. сливочное масло топленое

· 1 ч. уксус

· 3 яйца, комнатная температура

Большинство ингредиентов для этого хлеба можно положить прямо в форму для хлеба вашей машины в порядке, указанном в руководстве. Некоторые машины скажут вам положить дрожжи на дно, затем добавить мучную смесь, сахар, а затем жидкости. Другие скажут вам сделать наоборот. Обязательно прочтите свое руководство, чтобы знать наверняка.

Используйте настройку «Основной» или «Белый хлеб» со средней степенью корочки.

Хлебопечка для упаковки

Выпечка хлеба раньше была трудоемкой задачей, которую любили выполнять только самые заядлые мастера.

Благодаря изобретению хлебопечки мы можем пойти и купить машину, в которую мы можем бросить ингредиенты и забыть о ней.

Машина смешивает для нас все вместе и готовит идеальный хлеб - все, что вам нужно сделать, - это настроить машину на соответствующие настройки и позволить ей делать это самостоятельно.

Я от природы предвзят, но думаю, что домашний хлеб принесет пользу всем, будь то простой белый с хрустящей корочкой, безглютеновый или шоколадный хлеб. Может быть, пора подумать о покупке хлебопечки сегодня!

Поскольку на рынке доступно так много вариантов, попытка выбрать лучшую хлебопечку может оказаться немного сложной.

Перейдите в руководство для покупателей хлебопекарни, чтобы увидеть 5 наших лучших продуктов. Даже если вы не выберете одного из пяти лучших, надеюсь, вы будете иметь представление о том, что искать.

Оставьте комментарий ниже и сообщите нам, что вам больше всего нравится в хлебопечке. Или, если у вас есть отличные рецепты, которыми вы хотели бы поделиться, не стесняйтесь комментировать и делиться своими рецептами со всеми!

Resouces

Wikipedia

Taste Of Home

WikiHow

Huffington Post

Quora

.

Смотрите также

ООО ЛАНДЕФ © 2009 – 2020
105187, Москва, ул. Вольная д. 39, 4 этаж.
Карта сайта, XML.